Pertama kita buat olahan kulit risoles nya dulu ya kak, campur tepung dengan garam, aduk rata lalu beri air sedikit demi sedikit. Lalu masukan telur dan kocok hingga tekstur halus dan tidak ada butiran tepung. Dinginkan

Sementara kita menunggu dingin kulit risoles, kita tumis kentang dan wortel yg sudah d potong dadu kecil2. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak.. Masukan bawang putih setelah harum masukan kentang dan wortelnya. Beri air secukupnya. Tunggu hingga wortel dan kentang matang.