Pie susu teflon mudah dan simpel

Fetra
Fetra @Fetra

Lumayan bisa bikin pie susu kalau gak ada oven

Pie susu teflon mudah dan simpel

Lumayan bisa bikin pie susu kalau gak ada oven

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
  1. Untuk base crust
  2. 250 grtepung terigu
  3. 125 grmentega
  4. 1 sdmgula halus
  5. Untuk isi
  6. 200 grskm
  7. 200 mlair
  8. 30 gr (2 sdm)maizena
  9. 3 butirkuning telur
  10. 1/2 sdtvanila
  11. Skm dapat diganti dengan susu bubuk/cair/evaporated dengan jumlah yang sama, atau menghasilkan jumlah yang sama (misal susu bubuk harus menghasilkan 200 gr susu) ditambah 2-3 sdm gula sesuai dengan selera

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Campur semua bahan untuk base pie.

  2. 2

    Aduk dengan tangan sampai semua bahan tercampur rata.

  3. 3

    Cetak di pan teflon dengan cara menekan-nekan ke semua sisi hingga padat dan rata, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.

  4. 4

    Campur semua bahan isi, aduk hingga rata sebaiknya dengan hand whisk, tapi jika tidak ada bisa juga dengan sendok atau garpu biasa.

  5. 5

    Masukkan bahan isi ke dalam pan yang sudah ada base pie tadi. Menurut teori memasukkan isi pie harus dengan disaring memakai saringan yang halus seperti saringan teh untuk mendapatkan hasil permukaan yang mulus, dan jika ada gelembung, tusuk dengan tusuk gigi hingga semua gelembung hilang. Tapi saya suka skip bagian ini, males hehe.

  6. 6

    Pie siap dimasak di atas kompor dengan api yang super duper kecil selama kurleb 40 menit kalo di kompor saya. Jangan lupa ditutup ya.

  7. 7

    Pie yang sudah matang siap dihidangkan dengan cara dipotong langsung di pannya. Karena kalau dipindah saya takut basenya hancur karena adonannya tidak menggunakan telur.

  8. 8

    Catatan: 1. Pada saat memasak, uap air yang mengumpul di tutup akan mengalir ke pinggir-pinggir sehingga mungkin ada bagian base yang agak basah.

  9. 9

    2. Untuk variasi rasa dan warna pada isi dapat ditambah coklat leleh/coklat bubuk, ganti skm biasa dengan skm coklat, bubuk greentea, pasta pandan, pasta-pasta lainnya yang memberi warna berbeda, tergantung selera masing-masing. Selamat mencoba! (gambar di samping adalah pie susu yang dibakar dengan oven, tapi menggunakan pasta pandan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fetra
Fetra @Fetra
pada

Komentar

Resep Serupa