Suami saya asli Jombang dan suka banget dengan sambel klothok. Biasanya sambel klothok dikreasikan dengan mangga muda atau kalau warga Jawa Timur menyebutnya pencit. Dikarenakan sudah lewat musim mangganya maka pencitnya kita skip dulu nunggu sampai musim mangga lagi hehe. Pencit yang paling enak menurut saya jika dibuat sambel klothok yakni pencit mangga gadung/mangga manalagi rasanya tidak terlalu asam, gurih dan segar.#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_sragen

Ada mangga muda tapi masih terlalu asam, akhirnya muncul ide buat sambel ini.

Punya mangga muda 1 di lemari es .. cuss deh dibikin sambel mangga biar melek kalo lagi ngantuk 😁🤤👩🏻‍🍳

Resep ini saya dapat dari ibu saya, sebenarnya buah yg dipakai bukan mangga muda, tapi juwet, warnanya hitam, bentuknya mirip anggur tapi agak lonjong, rasanya sepat-sepat agak kecut. Berhubung di malang dan surabaya (waktu masih kerja) sulit untuk mendapatkan buah juwet ini, maka saya menggantinya dengan mangga muda atau kedondong. Rasanya....hmmm juaraaaaa hahahaha.... Kalau kata teman saya yg dari bali, rujak ini mirip dengan rujak kuah pindang dari bali,bedanya rujak kuah pindang pakai petis sedangkan rujak ala saya tidak. Ah, gak papa ya...yg penting enyakk (menurut saya loo...😆😆).

Nyari Nanas yg udah matang ternyata gk ada, kebanyakan yg masih ijo" muda 😔,terpaksa beli yg Nanas kalengan, nggu besok beli kelamaan krna udah kepengen banget makan sambel Nanas 🍍ini untuk menu lauk makmal di makan bareng ma sayur kangkung rebus,, hihihihi 😄😄

Haii.. Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh.Ada mangga yang masih muda dan penge dibikin yang seger2 akhirnya dibikin sambel mangga muda#sambelmanggamuda#sambelmangga#masakansederhana#masakanrumah

di asrama lagi musim mangga, jadinya punya stock mangga muda, keluarlah ide org laper, bikin sambel pencit wkkwkw....

Di kotaku sambel pencit/ sambel mangga muda ndak begitu populer. Orang lebih sering olah mangga muda dijadiin rujak atau asinan dan sebutan untuk mangga di sini itu kruntil/pruntil.Karna penasaran, ini aku buat. Lagian ini stok mangga banyak dan ada yang belum mateng dan buat temen lauk kakap krispi, lauk maksi kali ini.#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Solo

Assalamualaikum, sahabat masak😊Siang-siang kepingin makan rujak..Eh ada mangga muda, coba-coba buat sambal mangga dulu deh..Seger-seger asem pedes nyaaa polll..Yuk kita coba buat......#PejuangGoldenApronSeason3 #Week15 #PejuangGoldenApron3 #PGA3 #PGAWeek15 #MingguKelimabelas #BerburuCelemekEmas #Cookpad #MariMemasak #MemasakDenganHati

Beberapa waktu lalu bikin asinan, lalu mangga mudanya masih lebih. Mau dibuang sayang. Dimakan tapi masih kecut(asem)banget. Akhirnya dibuatlah sambel pencit alias mangga muda. Kebetulan ada warung makan waralaba aneka sambal di jogja, yang menu favorit kami (sy dan suami) adalah sambel pencit. Sambelnya yang pedas asin bercampur dengan pencit (mangga muda) yang rasanya asem asem segerr. nagiihh pokoknyaaa ... Maashook pak ekooo...Sambel pencit cocok dimakan dengan lauk yg gurih gurih... Ayam goreng, bebek goreng. HeheUntuk resep di bawah pedesnya sedang ya .. bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka pedas bisa ditambahi cabe rawit lagi.

Kali ini di sponsori mangga muda dikasi tetangga 😁😁 langsung di buat sambel mangga muda asam pedes, seegerrr.

Musim mangga tlah tiba, byk ide ketika mangga ada. Bisa bikin rujak, manisan, jus, sambel, dsb. Nah disini sy berbagi resep SAMBEL mangga yg superb endes makannya dg ikan bakar =_=