577. Chiffon Cake Putih Telur Charcoal Red Velvet

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum dear Paders . . . Masih dalam agenda ngabisin stok putih telur yaa . . . ini saya bikin chiffon cake aja, karena pas semua bahan siap. Untuk corak sengaja saya coba bermain warna dari bubuk charcoal dan red velvet seperti resep sebelumnya. Dan . . . ini hasilnya . . . Selamat mencoba, ditunggu komennya ya! #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar #TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru

577. Chiffon Cake Putih Telur Charcoal Red Velvet

Assalamu'alaikum dear Paders . . . Masih dalam agenda ngabisin stok putih telur yaa . . . ini saya bikin chiffon cake aja, karena pas semua bahan siap. Untuk corak sengaja saya coba bermain warna dari bubuk charcoal dan red velvet seperti resep sebelumnya. Dan . . . ini hasilnya . . . Selamat mencoba, ditunggu komennya ya! #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar #TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 150 grtepung terigu pro sedang
  3. 50 grtepung maizena
  4. 25 grsusu bubuk
  5. Bahan B:
  6. 160 mlsantan matang
  7. 1/2 sdtesen vanila
  8. 140 mlminyak sayur (dimasukkan terakhir)
  9. Bahan C:
  10. 450 mlputih telur
  11. 200 grgula kastor (dimasukkan bertahap)
  12. 3/4 sdtcream of tartar
  13. 1/4 sdtgaram halus
  14. Bahan D:
  15. 0,5-1 sdmbubuk charcoal
  16. 0,5-1 sdmbubuk red velvet/pasta

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan loyang Chiffon ukuran 20 tanpa dioles apapun. Panaskan oven dengan suhu 160-170 dercel.

  2. 2

    Campur dan aduk bahan A hingga rata, masukkan bahan B dan minyak yang terakhir, aduk lagi hingga menjadi adonan yang licin.

  3. 3

    Kocok putih telur dengan speed tinggi hingga berbusa. Masukkan garam, cream of tartar, dan sebagian gula. Kocok terus sambil memasukkan gula secara bertahap. Kocok lagi hingga stiff peak (tandanya kalau mangkok dibalik maka telur tidak jatuh).

  4. 4

    Ambil sepertiga adonan B (putih telur), masukkan kedalam adonan A (tepung), aduk rata. Kini masukkan adonan A kedalam adonan B, aduk balik hingga menjadi adonan yang rata dan homogen.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi bubuk charcoal yang sudah dicairkan dengan 1 sdt air, dan satu bagian lagi diberi bubuk red velvet. Aduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan kedalam loyang secara berselang-seling hingga adonan habis. Hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara dari dalam adonan.

  7. 7

    Oven selama sekitar 50-60 menit (sesuaikan dengan masing-masing oven). Tes tusuk, angkat. Lalu segera tengkurapkan loyang dalam posisi tebalik, biarkan hingga dingin.

  8. 8

    Keluarkan kue dari loyang dengan hati-hati lalu potong-potong sesuai selera.

  9. 9

    Tata di piring saji👍

  10. 10

    Enjoy 😊

  11. 11

    Selamat mencoba 😋

  12. 12

    😗

  13. 13

    😄

  14. 14

    👍

  15. 15

    😋

  16. 16

    😄

  17. 17

    😊

  18. 18

    😋

  19. 19

    😗

  20. 20

    👍

  21. 21

    😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (4)

nengita
nengita @pawongita
Saya selalu gagal kalo bikin chiffon cake putih telur 😢😢😢

Resep Serupa