Sambal Gami pedas manis

Purwanto Kasidi
Purwanto Kasidi @cook_12671972
Malang

Critanya pingin niru- niru sambal gami khas bontang tapi kok rasanya beda jadi saya beri judul sambal gami pedas manis

Sambal Gami pedas manis

9 orang berencana membuat resep ini

Critanya pingin niru- niru sambal gami khas bontang tapi kok rasanya beda jadi saya beri judul sambal gami pedas manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bawes
  2. 10 ekorudang kupas yang agak besar
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 butirbasang merah
  5. 10 bjcabe rawit merah
  6. 5 bjcabe merah keriting
  7. Garam, gula merah secukupnya atau sesuai selera
  8. Bumbu yang diiris dan di tumis sebelum sambal di masukkan
  9. 2 butirtomat
  10. 3 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan dan udang kupas yang sudah dibumbui menggunakan bumbu sachet ikan goreng sampai matang namun jangan kering- kering.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, garam, cabe rawit, cabe keriting sampai halus.

  3. 3

    Goreng dengan api sedang semua bumbu iris sampai lunak kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang dan berikan sedikit air agar tidak kering.

  4. 4

    Setelah sambal siap masukkan ikan di sambal yang sudah matang tadi beberapa menit agar bumbu merasuk dan angkat dan sajikan dan lebih nikmat di nikmati dalam kondisi panas

  5. 5

    Penyajian menggunakan hot plate sangat direkomendasikan agar sambal dan ikan terjaga hangatnya hingga acara santap siang selesai. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Purwanto Kasidi
Purwanto Kasidi @cook_12671972
pada
Malang
Penggemar masakan hasil laut
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa