Roll Cake: Campur semua bahan jadi satu kecuali butter. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental. Masukkan butter cair, aduk balik dengan spatula hingga merata dan homogen.

Tuang kedalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti lalu oles margarin lagi, hentakkan beberapa kali. Panggang dengan suhu 200 dercel api atas bawah selama 18 menit hingga matang (sesuaikan oven masing masing). Sisihkan.

Cream Cheese Frosting: Kocok cream cheese dan butter dengan mikser kecepatan sedang hingga putih, mengembang dan ringan. Kurangi kecepatan mikser menjadi sangat rendah, masukkan icing sugar. Setelah tercampur rata naikkan kecepatan mikser menjadi sedang, kocok kembali selama 2-3 menit. Masukkan vanilla extract dan kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.

Chocolate Ganache: Campur susu uht dengan whipping cream. Aduk hingga tercampur rata lalu panaskan diataskan api. Masukkan DCC serut, aduk terus hingga DCC leleh dan menyatu dengan susu dan whipping cream.

Penyelesaian: Balik roll cake, oles dengan cream cheese frosting. Gulung lalu padatkan. Simpan dalam lemari es hingga set, skitar 5 menit. Keluarkan dari dalam lemari es, olesi roll cake dengan chocolate ganache, beri motif dengan garpu hingga menyerupai kayu. Taburi atasnya secara acak dengan cokelat bubuk dan gula mint (untuk memberikan efek yang mirip dengan kayu). Hias sesuai selera.