Zumo Detox de zanahoria, naranja, manzana y apio

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Después de los excesos de la Semana Santa empezamos a depurar con un buen zumo.

Zumo Detox de zanahoria, naranja, manzana y apio

Después de los excesos de la Semana Santa empezamos a depurar con un buen zumo.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 5zanahorias
  2. 6naranjas
  3. 1-2manzanas
  4. 1 ramaapio
  5. la ralladura de un limón
  6. 1 cucharada soperaAOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se ponen en el vaso de la licuadora o de la batidora los ingredientes troceados: las zanahorias peladas y cortadas en trocitos, las manzanas también sin piel y en dados, las naranjas peladas, pero sin retirar mucho la parte blanca, en gajos partidos por la mitad y el apio lavado y cortadito.

  2. 2

    Se bate bien hasta que se licúe quedando un puré muy fino. Se añade el aceite de oliva virgen y se emulsiona la mezcla. Si queda muy espeso se agrega zumo de naranja.

    Se enfría si es necesario (yo tengo las zanahorias y el apio en la nevera y las naranjas también estaban frías) y se degusta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Profesora de química y entusiasta de las combinaciones y mezclas. Bloguera cocinera en www.lasrecetasdemartuka.com científica en www.tukimica.blogspot.com.es y gastrónoma en www.rutamartuka.blogspot.com.es
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