Empal paru sambal bawang

Siti Nurhasanah
Siti Nurhasanah @siti_nurhasanah1979

Suami suka banget sama paru, jadilah santapan makan malam dengan empal paru sapi plus sensasi sambal bawang yang makyuuss....

Empal paru sambal bawang

Suami suka banget sama paru, jadilah santapan makan malam dengan empal paru sapi plus sensasi sambal bawang yang makyuuss....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 500 gramparu sapi
  2. 4 lembardaun salam
  3. 1 batangserai digeprek
  4. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  5. 1 sachetroyco sapi
  6. 1/2 literair
  7. secukupnyaGaram & penyedap
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. Bumbu ungkep paru:
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarijahe
  14. Bumbu sambal bawang:
  15. 0,5 onscabe rawit setan
  16. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris sedang paru, kemudian ungkep paru dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, tambahkan air, royco, daun salam, lengkuas, serai, garam & penyedap, cek rasa. Ungkep sampai airnya cukup asat

  2. 2

    Setelah airnya asat, kemudian goreng paru sampai kehitam-hitaman (api sedang dan jaga paru agar tidak hangus) angkat dan sisihkan

  3. 3

    Untuk sambal bawang, uleg cabe rawit setan dan bawang putih sampai agak halus tambahkan garam & penyedap, kemudian siram sambal dengan minyak panas sisa dari menggoreng paru (sekitar 3 sdm)

  4. 4

    Lumuri paru goreng dengan sambal bawang, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Nurhasanah
Siti Nurhasanah @siti_nurhasanah1979
pada

Komentar

Resep Serupa