Roti Baguette - homemade
Valent Respati @cook_4079520
Roti Baguette - homemade
Cara Membuat
- 1
Panaskan air sampai suhu kurang lebih 60 derajat celcius
- 2
Masukkan margarin dan garam ke dalam air hangat tadi, aduk sampai margarine meleleh
- 3
Tunggu sampai suhu kira2 40 derajat celcius (air terasa hangat bila dikenai punggung tangan), lalu masukkan ragi instan. Hal ini untuk mencegah ragi menjadi rusak. Dan suhu yang hangat, bukan panas, juga mengaktifkan ragi
- 4
Masukkan terigu dan keju, aduk rata
- 5
Uleni sampai kalis
- 6
Tutup dengan kain/apapun yang berpori. Saya tidak terlalu menyarankan plastik pembungkus. Mengingat pertumbuhan ragi memerlukan oksigen, agar fermentasinya baik. Tidak menghasilkan asam
- 7
Setelah mengembang 2x lipat, uleni lagi. Proses ini dijalankan 2x. Artinya, pengulenan total sebanyak 3x.
- 8
Potong2 adonan sesuai selera. Lalu bentuk lonjong dan kerat bagian atas dengan pisau. Saya asal saja memotongnya, menyesuaikan oven yang ukurannya kecil. Taburi sedikit tepung terigu lagi, supaya tidak lengket ketika dipanggang
- 9
Panggang dengan api atas bawah pada suhu 180 derajat celcius, 50 menit
Resep Serupa
-
Roti Baguette Homemade Roti Baguette Homemade
Source: AmeiSudah lama menyimpan resep ini. Roti Baguette ini teksturnya lebih keras daripada roti tawar atau roti manis. Tapi jika dipadukan dengan bahan lain hasilnya akan sedap sekali. Akhirnya kesampaian juga merecooknya. Ternyata simpel Dan praktis membuatnya. Hanya terasa lama dalam mengembangkan adonan. Selebihnya terasa mudah Dan hasilnya memuaskan. Tapi karena menyesuaikan ukuran oven yang kecil jadi bentuknya bukan panjang tapi melebar. Tapi rasa tetap oke Terima kasih Ci Amei untuk resepnya.#cookpadcommunity_bali#berburucelemekemas#resolusi2019#clover#clovercookinglover#minggu5
-
Roti Baguette Homemade Roti Baguette Homemade
Pengen garlic bread, akhirnya buat roti baguette (resep Ci Amei - cookpad)
-
Roti Baguette Homemade Roti Baguette Homemade
Kangen garlic bread jadi bebikin roti baguette na dulu ya 😂 Jadi ingat dulu zaman kerja di toko bakery korea, tiap pagi ikutan ngerecokin dapur bebikin baguette untuk sarapan hihihii... Si chef mah senyum2 ja, mau marah g bisa, wong dy g bisa bahasa indo😂😂Akhhh jadi kangen temen2 dsna yg smua na udah kyk kluarga sendiri.
-
Roti baguette homemade Roti baguette homemade
Recook resep ci amei. Pertama kali buat roti baguette dan berhasil donk 👌🏻.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke17
-
Roti Baguette HomeMade Roti Baguette HomeMade
Baguette merupakan salah satu roti dari Prancis yang terkenal. Ciri roti baguette itu bentuknya yang panjang dan teksturnya keras. Baguette memiliki kulit cukup tebal, bagian dalamnya putih, dan rongga pori roti baguette agak besar. Roti ini biasanya disajikan bersama dengan sup atau dipanggang dan diberi aneka macam topping sesuai dengan selera.Tips dari saya agar didapatkan roti dengan permukaan mulus ketika membentuk roti sebaiknya gilas adonan terlebih dahulu kemudian gulung memanjang baru taruh diatas loyang,, mungkin next time kalau bikin lagi saya akan lakukan hal itu 😁 karena ini first trial dan buatnya direcokin si kecil jadi kemarin cepet² dibentuk alhasil tidak begitu mulus dan keratannya kurang nampak 😄Source : ci amei~ 11th week ~#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_malang#clover#clover_cookinglover
-
Roti Baguette Roti Baguette
Awalnya beli fermipan mau bikin pizza. Eh pas jadi doughnya, buka kulkas lupa ga punya bahan toppingnya 😭😭😭 nangis darahlah akunya. Yaudah deh daripada mubazir doughnya yang ga tahan lama ni, bikin roti ala ala prancis namanya baguette. Kali aja kan suatu ketika bisa nyungsep ke prancis. Ya siapa tau kan yaa.. hahaha.. doain geee.. 😌 anyway, happy cooking! 😊 nyovi ni butuh katarsis emang. Maafinlah 😆
-
-
-
Roti Baguette Roti Baguette
Gowes keliling Jakarta dapat inspirasi resep baru yang belum pernah saya buat🤭berasa keliling luar negri🤣🤣🤣Source : @ThiaDeputi#GowesBecak_KelilingJakarta#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2021
-
Roti Baguette Roti Baguette
Simpel ...👌Sebagai makanan pendamping soup atau dicemilin juga gurihhhh dibikin garlic bread 😋...Source : @justdhy#anekarotiinong#garlicbread#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstomewa
-
Roti Baguette Roti Baguette
Ini roti khas french ya, kalo lagi nonton film hollywood gitu kadang suka ada adegan breakfast roti ini kaya nya enak. Makanya mau cobain bikinnya. Bahannya simpel banget. Fantasi lagi dong kuliner keliling dunia. Yippie
-
Roti Baguette Roti Baguette
Kebetulan Hari ini bikin butternut squash soup 🍲 temen yg pas buat makan itu adalah roti Baguette ini.. mangkannya Hari Ini sengaja bikin Baguette... Alhamdulillah rasanya Enak, resep dari chef resto SD deket kantor, kebetulan sering beli trus pas sepi beliau ngasih resepnya... Yuuk Kita langsung eksekusi..Resepnya aku tulis full tapi aku bikin 1/2 adonan aja.#bepositive#staysafeandhealthy#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#Baguette#Roti
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6672140
Komentar