Capcay Kuah (Bumbu Ulek)

Name: Capcay Kuah (Bumbu Ulek)
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Wortel; 2 tangkai Brokoli; 6 buah Jagung mini; 2 tangkai Daun Sosin; 1 bks Baso kemasan kecil; 1/2 Bawang bombay; 2 bh Cabe Merah; 6 bh Cabe Rawit Ijo (masukin utuh); 2 tangkai Daun Bawang; 2 sdm Tepung Maizena; Secukupnya Air untuk kuah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Putih; Secukupnya Penyedap (sy royco ayam); 5 Siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 2 bh Kemiri (sangrai); Secukupnya Merica

Wina Winarti #DapurWinceu @cook_12602939

Depok

Kalo suami butuh makan sayuran, paling lengkap ya bikin ini nihh...kayaknya enak kalo kuahnya banyak.
Tanpa telur juga karna aku ga suka takut amis..hehe

Lebih banyak

Capcay Kuah (Bumbu Ulek)

Wina Winarti #DapurWinceu @cook_12602939

Depok

Kalo suami butuh makan sayuran, paling lengkap ya bikin ini nihh...kayaknya enak kalo kuahnya banyak.
Tanpa telur juga karna aku ga suka takut amis..hehe

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 Porsi

3 buahWortel
2 tangkaiBrokoli
6 buahJagung mini
2 tangkaiDaun Sosin
1 bksBaso kemasan kecil
1/2Bawang bombay
2 bhCabe Merah
6 bhCabe Rawit Ijo (masukin utuh)
2 tangkaiDaun Bawang
2 sdmTepung Maizena
SecukupnyaAir untuk kuah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Putih
SecukupnyaPenyedap (sy royco ayam)
Bumbu Halus :
5 SiungBawang putih
3 siungBawang merah
2 bhKemiri (sangrai)
SecukupnyaMerica

Cara Membuat

1

Iris semua sayuran, cuci, tiriskan. Pisahkan bahan sayur yg keras, dan hijau.
2

Iris bawang merah, bawang bombay, daun bawang, sisihkan.
3

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis sampe wangi. Masukkan sedikit air biar ga gosong.
4

Masukkan sayuran yg keras (wortel, baso, jagung), tambahkan air sesuai selera, masak sayuran hingga mendidih. Tambahkan gula garam penyedap.
5

Masukkan bahan sayuran hijau (brokoli dan sosin) masak sebentar, jgn terlalu layu. Masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan di air sedikit demi sedikit.
6

Test rasa. Selesai. Hidangkan deh. Yummy.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Febby Ani

Ini si gak kuah tp sedikit kering, yg penting enaakk 😁Makasih resepnya. .

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wina Winarti #DapurWinceu @cook_12602939

pada 25 Desember 2018 04.55

Depok

Mama duo krucils..Anak dari seorang ibu yang jago masak 😂 Hasil belajar dari mamah aku tuangin disini, dan resep2 simple ala aku. Masih belajar masak 😁 yang penting bapake dan anak2 suka yaaa...

Lebih banyak

Komentar

Intan Azzahro @cook_23938901

18 Januari 2022 12.16

Kemiri ny tanpa sangrai bisa ga ya?

Resep Serupa

Capcay Kuah (Bumbu Halus) Capcay Kuah (Bumbu Halus)

Makanan sehat favorite 🥰🥰🥰

RR
Capcay Kuah Bumbu Halus Capcay Kuah Bumbu Halus

Salah satu sayur favorit aku dan suami, lebih suka berkuah dan agak nyemek. Resep ini tanpa maizena dan saus tiram, tapi menurutku rasanya udah enak.Untuk sayurnya ku biasa beli sayur capcay yang sudah dipak di supermarket. Tapi, satuan juga bisa. Selamat mencoba! 🥕🥬

amelia fitri
Capcay Kuah Bumbu Simple Capcay Kuah Bumbu Simple

Pas banget....menyambut sore hari yg hujan tiada henti.Anget2 seger sehat pulaaa..yuk cus saja ke resep. OiyaIni dlm proses pembuatan saya modif dikit.utk sayuran saya rebus sebentar.baru dimasak.agar warna sayuran cantik,dan tekstur nya juga kres kres segerrrrSource: @DianaN_17#GenkPejuangDapur#CookMemberGenkPeda_DianaNurjanah#GenkPedaEksis#CookpadComunity_Sumbar

Dapur illy
Capcay Kuah Capcay Kuah

Suka banget sama capcay. Sayuran nya lengkap, masak nya gampang, ga pake lama dan yang paling penting..bergizi.Kali ini bikin capcay kuah. Alhamdulillah sayuran nya lengkap. Saya tambahkan potongan daging ayam fillet. Kalau bunda mau bisa juga pakai udang.Hmm..serasa makan di S*laria. Yummy 😋

Nur Ummu Faris
Capcay Kuah bumbu simple Capcay Kuah bumbu simple

Assalamualaikum , Sering banget nih bikin capcay kuah buat #sarapan karena menurutku simple ketimbang bikin buryam 😆😆cuma modal bawang putih dan bombay ,.Kadang kalau bombay abis , aku pake bawang putih aja masih enyak .Bikin yuuk #IniSarapanku , sekalian ikutan #WeekendChallenge #AdaApaCi berawalan C jadi aku share Capcay 😊🥰😍#IniSarapanku#WeekendChallenge#AdaApaCi#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa

Amrina Ananda ( Nanda )
Capcay Kuah Capcay Kuah

Klo lagi ada stock sayuran di kulkas, paling gampang bikin capcay. Sehat pula krn banyak sayuran yg dimasukin. Klo malas masak lauknya lagi, masukin ayam aja ke dalamnya. Jadi lebih praktis kan. Aku paling suka capcay kuah gini. Kuahnya disruput anget² paling mantap. Biasanya klo makan capcay gini, aku jarang pke nasi krn sayuran yg banyak bikin kenyang.

Dinii Lathiifah Pertiwi
Capcay Kuah Capcay Kuah

Saya orang yg ga suka makan sayuran, tapi kalo dibikin capcay saya malah suka bgt. Jadi sayuran andalan saya ya capcay ini deh. Ini resepnya juga simpel bgt. Happy cooking 👍🏻

Febrina vanesha
Capcay Kuah Capcay Kuah

Pak suami selalu request kalo makan harus ada sayur, ini sih sebenernya menu mainstream ya banyak yg buat tapi pak suami tetep suka kok 😄

dewi oktaviani
Capcay kuah Capcay kuah

Dibikinnya simple ga perlu banyak waktu karena sayuran cepat matangnya. Ga perlu bumbu banyak dan yang pasti karena saya suka sayuran. #BantuMantenBaru

Cookpad Dewaniey
Capcay kuah kental Capcay kuah kental

Karna aku telat masukkin telurnya alhasil begini hehe, seharusnya masukkin telur pas lagi dioseng ya bun 😊

Dkmawardhani
Capcay Kuah Capcay Kuah

Pengen makan yg seger, tp nemunya bahan sop doang. Kmrn udh masak sop, masak iya sih masak sop lg..kebetulan punya jamur kuping. Biasanya capcay kuahnya pake maezena biar kental, ini aku gak pake maezena karna anak2 suka yg kuahnya encer. Enak bgt dimakan pas msh panas

senny ratna
Capcay Kuah Capcay Kuah

Karena punya anak kecil yg mulai gak bisa diem, jd masakpun cr yg simple...sayuran yg ada dkulkas plus baso dan sosis pun akhirnya di eksekusi jd capcay 😊

Dapur Nayya

Rekomendasi Resep Lainnya