Rendang asli minang

Nofi's Kitchen
Nofi's Kitchen @cook_14415316

Sebagai orang asli padang, g afdhal rasanya klo g bisa masak rendang. Sebagai org rantau di jawa, agak greget sebenarnya klo makan rendang yg beda jauh ama aslinya. Dan suami pun suka rendang asli,jadilah rendang khas padang.
#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Rendang asli minang

Sebagai orang asli padang, g afdhal rasanya klo g bisa masak rendang. Sebagai org rantau di jawa, agak greget sebenarnya klo makan rendang yg beda jauh ama aslinya. Dan suami pun suka rendang asli,jadilah rendang khas padang.
#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging
  2. 1/4kentang
  3. 5 butirkelapa (4 tua dan 1 muda) dibikin santan
  4. 1/2 butirkelapa parut
  5. Daun salam
  6. Daun jeruk purut
  7. Daun kunyit
  8. Serai dipotong2
  9. Bumbu halus
  10. 2 jempoljahe
  11. 2 jempollengkuas
  12. 10 siungbawang merah ukuran besar
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1/4 kgcabe giling

Cara Membuat

  1. 1

    Kelapa yang diparut td disangrai/diserundeng sampai coklat

  2. 2

    Semua bahan bumbu halus tambah kelapa sangrai tadi dihaluskan. Kemudian tumis hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan santan dan daun2. Aduk terus santan sampai keluar minyak.

  4. 4

    Setelah keluar minyak, baru masukkan daging dan aduk terus.

  5. 5

    Terus masukkan kentang sambil terus diaduk.

  6. 6

    Ketika hampir kering, kecilkan api dan terus aduk sampai kering. Ingat untuk rendang asli padang kering ya teman2, nggak basah.... Happy cooking all😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nofi's Kitchen
Nofi's Kitchen @cook_14415316
pada

Resep Serupa