Sambal pete

Ayu Dharma
Ayu Dharma @ayudharma_
Jakarta

Ada bapak tukang pete dipikul tumbenan lewat depan rumah, nawarin pete Rp.5000 / 4 papan. Langsung aja beli, gak bagus2 banget sih petenya tapi lumayan biasa beli di pasar Rp.4000 / 1 papan. Tapi abis itu bingung mau dibikin apa, bosen dicampur udang atau cumi asin terus. Akhirnya bikin sambel pete aja, dimakan pake ayam goreng + tahu tempe. Sedaapph 👍 Ini jadinya pedes banget ya, buat yg gak suka pedas bisa dikurangi cabe rawitnya 😊.

Sambal pete

10 orang berencana membuat resep ini

Ada bapak tukang pete dipikul tumbenan lewat depan rumah, nawarin pete Rp.5000 / 4 papan. Langsung aja beli, gak bagus2 banget sih petenya tapi lumayan biasa beli di pasar Rp.4000 / 1 papan. Tapi abis itu bingung mau dibikin apa, bosen dicampur udang atau cumi asin terus. Akhirnya bikin sambel pete aja, dimakan pake ayam goreng + tahu tempe. Sedaapph 👍 Ini jadinya pedes banget ya, buat yg gak suka pedas bisa dikurangi cabe rawitnya 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 papanpete (dibelah dua)
  2. 15 buahcabe keriting
  3. 40 buahcabe rawit merah
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat ukuran sedang
  7. 1/2 sachetterasi ABC
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyagaram
  10. Sexukupnya kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender cabe2, tomat & bawang2 dengan sedikit air.

  2. 2

    Tumis bahan2 yg sudah di blender beserta terasi dengan sedikit minyak.

  3. 3

    Aduk2 sampai setengah matang, lalu masukkan pete.

  4. 4

    Lalu aduk2 terus sampai menyusut & sambal mengental.

  5. 5

    Masukkan garam, kaldu bubuk & gula pasir. Test rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Dharma
Ayu Dharma @ayudharma_
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa