Sambal pete

Lily Daisy
Lily Daisy @cook_110193721

Sekarang lagi musim banget pete, di tempatku 1 papan cuma seribuan. Karna paksu pecinta pete garis keras akhirnya request minta dibikinin sambel pete yang awet katanya. Tp baru 1 hari udah ludess😁😁

Sambal pete

11 orang berencana membuat resep ini

Sekarang lagi musim banget pete, di tempatku 1 papan cuma seribuan. Karna paksu pecinta pete garis keras akhirnya request minta dibikinin sambel pete yang awet katanya. Tp baru 1 hari udah ludess😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 1/4 kgpete (mau lebih jg boleh)
  2. 15 buahcabai merah besar(keriting)
  3. 15-20 buahcabai rawit (bisa dikurangi/ditambah)
  4. 10 bijibawang merah
  5. 4 bijibawang putih
  6. 2 kepinggula Jawa
  7. 2-3 kepingterasi (saya pake merk ABC)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus cabai dan perbawangan hingga matang supaya tidak langu. Kemudian goreng petai hingga benar' matang. Usahakan cari petai yg sudah tua supaya tidak pahit.

  2. 2

    Jika petai sudah matang, goreng 3 keping terasi (sebentar saja).

  3. 3

    Haluskan bumbu dan terasi hingga benar-benar halus. Kemudian tumis di minyak yang sedikit banyak.

  4. 4

    Masukkan gula jawa, garam, dan penyedal rasa. Masak dengan api kecil agar sambel benar' matang dan tidak langu.

  5. 5

    Jika bumbu dirasa sudah matang, masukkan pete. Dan masak selama 2-3menit.

  6. 6

    Jika sudah matika kompor, sambal pete siap dinikmati. Bisa ditaruh di toples dan disimpan di kulkas. Dimakan dengan telur dadar saja sudah sangat enak sekali. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lily Daisy
Lily Daisy @cook_110193721
pada
Ibu rumah tangga muda yang suka sekali memasak dan berkreasi di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa