Kering Kentang Mustofa (homemade)

 vava.kitchen
vava.kitchen @evha_kn
DKI Jakarta

Menu cemilan awet dan tahan lama!? Ya bikin aja "Kering Kentang Mustofa."
Selain sebagai cemilan, Kentang kering bisa dijadikan lauk lho. Teksturnya yg crunchy bikin ketagihan buat dimakan.

Apalagi saat lapar tapi gak ada lauk, di makan pakai nasi anget2, Yummy bangeeet. Rasa pedas renyahnya pass di lidaaah. 😋

Wfh gini jadi sedikit-sedikit makan deh 😂Ooh dasar aku, kamu dan kita semua yg doyan nyemil..

Tapi tak apa, cemilan ini tetap sehat ko.

Stay at home & healthy

Tips :
1. Mengoreng kentang dengan minyak yg sdh panas, dan api yg sedang saja.
2. Ketika masak bumbu sambal dan dicampurkan dgn kentang, pastikan sdh matang dan diinginkan terlebih dahulu ya sambalnya.

#PejuangGoldenApron3

Kering Kentang Mustofa (homemade)

14 orang berencana membuat resep ini

Menu cemilan awet dan tahan lama!? Ya bikin aja "Kering Kentang Mustofa."
Selain sebagai cemilan, Kentang kering bisa dijadikan lauk lho. Teksturnya yg crunchy bikin ketagihan buat dimakan.

Apalagi saat lapar tapi gak ada lauk, di makan pakai nasi anget2, Yummy bangeeet. Rasa pedas renyahnya pass di lidaaah. 😋

Wfh gini jadi sedikit-sedikit makan deh 😂Ooh dasar aku, kamu dan kita semua yg doyan nyemil..

Tapi tak apa, cemilan ini tetap sehat ko.

Stay at home & healthy

Tips :
1. Mengoreng kentang dengan minyak yg sdh panas, dan api yg sedang saja.
2. Ketika masak bumbu sambal dan dicampurkan dgn kentang, pastikan sdh matang dan diinginkan terlebih dahulu ya sambalnya.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgKentang (Serut panjang
  2. Bumbu pedas :
  3. 15 buahCabe merah kriting
  4. 6 buahCabe rawit merah
  5. 8 SiungBawang merah
  6. 3 siungBawang Putih
  7. 5 lembarDaun Jeniper (sebagian di iris halus)
  8. 1/2 sdtAsam Jawa
  9. 1/4 potongGula merah
  10. 1 sheetKaldu Royco
  11. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang dr kulitnya dan cuci bersih kentang. Kemudian serut dan rendam kedalam baskom berisi air. Lalu cuci lagi dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang /kering emas kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (Dinginkan diatas kertas).

  3. 3

    Bumbu pedas: cuci bersih semua bahan bumbu. Kemudian blender atau di ulek hingga halus. (me: diulek biar makin sedap)

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu pedas hingga harum. Masukkan irisan daun jeruk, gula, air asam jawa aduk merata (Dinginkan).

  5. 5

    Jika sdh dingin masukkan kentang kedalam bumbu pedas, aduk hingga rata. Lalu simpan kedalam wadah kedap air. (btw sebagian kentang aku mix dgn kacang tanah)

  6. 6

    Kering kentang mustofa siap untuk dinikmati. Yummy 😋 "Selamat mencoba"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 vava.kitchen
vava.kitchen @evha_kn
pada
DKI Jakarta
IG : @evha_kn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa