Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
  1. Bahan Baku
  2. 1/4 kgAyam potong
  3. 2 cmlengkuas geprek
  4. 1 btgsereh geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 2 cmjahe geprek
  9. secukupnyaAir matang
  10. secukupnyaGaram&kaldu bubuk
  11. Minyak goreng (secukupnya)
  12. Bumbu halus
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 13 bhcabe merah keriting
  16. 6 bhcabe ganas
  17. 5 bhcabe rawit hijau
  18. 3 btrkemiri
  19. 2 cmkunyit

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang, buang airnya, lalu sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih bahan baku&bumbu. (Kecuali minyak, gula, garam, air)

  3. 3

    Haluskan bumbu yang sudah disebutkan diatas. Lalu siapkan penggorengan

  4. 4

    Panaskan minyak, masukan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, &daun jeruk. Lalu tumis hingga harum

  5. 5

    Masuk kan ayam yang sudah direbus tadi, kemudian tambahkan air, aduk-aduk hingga rata.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam&kaldu bubuk, test rasa. Aduk-aduk dan tunggu hingga air sedikit berkurang. Jika sudah pas, ayam rica siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
deardaily.slf
deardaily.slf @deardailyslf
pada
Bendungan Hilir, Jakarta Pusat, Indonesia.

Komentar (9)

deardaily.slf
deardaily.slf @deardailyslf
Waduh lupa lagi 😂 kayanya sy blend bun, tapi klo lagi gaa males, mending ulek ajaaa, lebih sedep, terasa betul beda nya bun, kalo saya sih gtu 😂

Resep Serupa