Kroket Kentang Isi Daging

Name: Kroket Kentang Isi Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: A. Bahan Kulit Kroket:; 1 kg Kentang; 3 sdm Susu Bubu; 1 kuning telur; 1/4 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt Garam; B. Bahan Isian:; 250 gr Daging Sapi Giling; 3 bh wortel, dipotong dadu kecil; 3 btg Daun bawang, iris tipis; 1 bh Bawang Bombay, potong kecil kecil; 1 sdm Saos tiram; 1 sdm Kecap manis; 1/2 sdt Lada bubuk; 2 sdt bubuk Kaldu (bs pke kaldu jamur atw royco); 1 sdm Margarin utk menumis; C. Bahan untuk pelapis:; 2 btr Telur (kocok lepas); Tepung panir halus

desyrumahkukis rumahkukis @rumahcookies

Kroket Kentang Isi Daging

Bagikan Cooksnap pertama

27 orang berencana membuat resep ini

desyrumahkukis rumahkukis @rumahcookies

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

A. Bahan Kulit Kroket:
1 kgKentang
3 sdmSusu Bubu
1kuning telur
1/4 sdtLada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtGaram
B. Bahan Isian:
250 grDaging Sapi Giling
3 bhwortel, dipotong dadu kecil
3 btgDaun bawang, iris tipis
1 bhBawang Bombay, potong kecil kecil
1 sdmSaos tiram
1 sdmKecap manis
1/2 sdtLada bubuk
2 sdtbubuk Kaldu (bs pke kaldu jamur atw royco)
1 sdmMargarin utk menumis
C. Bahan untuk pelapis:
2 btrTelur (kocok lepas)
Tepung panir halus

Cara Membuat

1

Cara membuat kulit kroket: kupas kentang & kukus kentang sampai setengah matang. Kemudian tiriskan lalu d goreng kembali kentangnya (tujuannya untuk mengurangi kadar air pada kentang). Haluskan kentang saat masih panas dan setelah halus, campur smua bahan kulit & aduk sampai merata. Sisihkan & lanjut untuk membuat isian nya.
2

Cara membuat isian: tumis Bombay dgn margarin sampai harum dan layu.. Masukan daging sapi giling, aduk smpai daging berubah warna. Kemudian masukan wortel, aduk kembali... Masukan saos tiram, kecap, daun bawang, kaldu jamur, Lada, garam & gula.. Aduk rata & koreksi rasa. Masak sampai smuanya matang.
3

Cara membungkus kroket : Ambil adonan kentang (@40 gr), pipihkan & isi dgn bahan isian, bentuk sesuai selera yaa.. Isi sampai smua adonan habis. Ambil satu adonan & balur kedalam wadah tepung panir lalu celupkan pd kocokan telur & balur kembali pada tepung panir. Lakukan sampai adonan habis yaa😊. Simpan adonan dlm kulkas selama minimal 30 menit.. Kemudian keluarkan & goreng kekuningan dengan minyak yang banyak.
4

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

desyrumahkukis rumahkukis @rumahcookies

pada 28 Desember 2018 08.25

Komentar

Resep Serupa

Kroket Kentang Isi Daging Sapi Kroket Kentang Isi Daging Sapi

perdana,baru kali ini buat kroket..pengen juga makan.Sudah lama pengen buat,tar sok terus.ada daging sapi giling ingat kroket.bingung juga ga tahu mau di olah apa.asli ini enak ga berhenti makannya bisa dicoba ya Mommy buat cemilan si kecil juga boleh.semoga berkenan resepnya 🙏🏻 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 )
Kroket Kentang Daging Kroket Kentang Daging

Senin, 1 Mei 2022Minggu Ke 14#PejuangGoldenBatikApronRecipe : linagui. Kitchen

Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
Kroket kentang isi sayur daging Kroket kentang isi sayur daging

Belajar masak untuk keluarga.Allhamdulilah ini bikin yg ke 2 lebih enk kata suami n ank"Resep dari mama

Hervina Vina
Kroket kentang Kroket kentang

#pejuangGoldenbatikApron#cookpadcommunity_jakarta

Dewix Donce
Kroket kentang isi daging Kroket kentang isi daging

Bikin cemilan yg endeuss sekaligus mengenyangkan untuk farhan. Tak disangka, farhan habis banyak. Bapaknya pun doyan bangett. Bisa buat stok jg di kulkas tinggal digoreng sewaktu2 kalau pas mau. Praktiss😊

Zuka khairunnisa
Kroket kentang isi daging Kroket kentang isi daging

#PejuangGoldenApron3.minggu ke 19

adlina
Kroket kentang isi daging Kroket kentang isi daging

Baru pertama kali buat kroket,dan anakku bilang katanya enak😁.#RekrutmenAgenRahasia5 #cookpadcommunity_surabaya #Pemanis_sby

Rwin_🍏
Kroket Super isi daging Kroket Super isi daging

#SemuaTentangIbu#NgemilBarengIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_TangerangBiar nyablak, tapi jago masak!!Ngemil masakan ibu sudah biasa dari kecil. Sekarang gantian bikin cemilan buat ibu sambil nostalgia masa kecil bareng ibu. Dulu ini cemilan favorit kita, kali ini saya coba bikin special for my mom.. Ngeliat ibu suka masakan kita itu rasanya puas banget. Padahal ini percobaan pertama saya bikin ini tapi rasanya mau lagi mau lagi...

Mimi Eri
Kroket kentang isi daging Kroket kentang isi daging

Pakai bahan yang ada di rumah, jadi sederhana tapi wuenaaak! Yang pasti, anak saya doyan 😋

astiasti
KROKET KENTANG isi Ayam KROKET KENTANG isi Ayam

Bikin cemilan yg gampang dibikin,yuk dicoba😋

Pawon Dyna
Kroket kentang isi sayur Kroket kentang isi sayur

Kroket kentang ini bisa buat alternatif isi Snack box.Diresep mbak dien pakai telur rebus saya ganti sosis.. sesuai selera aja ya mams 😊🤗Source : Dapur Dien#CookpadCommunity_Bogor#pawonbunda

Pawon Bunda Dinda
Kroket kentang Kroket kentang

Camilan favorit kami sekeluarga. Karena mengenyangkan dan bergizi lengkap karena ada sayur & dagingnya jg.

LINAYS Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya