Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 100 grtepung beras
  3. 50 grtepung tapioka
  4. 1 butirkuning telur
  5. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  6. 1 batangseledri (iris halus)
  7. 2 lembardaun jeruk (iris halus)
  8. 1/4 sdtketumbar bubuk
  9. ± 150 ml air
  10. Bumbu halus:
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis tempenya setipis kartu ATM hehehe

  2. 2

    Aduk semua bahan, tepung beras, tepung tapioka, garam, ketumbar, telur, bumbu halus, daun seledri dan daun jeruk, jangan sampai keenceran adonan tepungnya ya bun

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng tempe yg sudah dicelupkan kedalam adonan tepung, goreng hingga tempe berwarna coklat keemasan

  4. 4

    Jika sudah berwarna coklat keemasan, angkat tempe, dan tiriskan. Segera simpan di tempat yg tertutup rapat jika tempe sudah mulai dingin, ini bertujuan agar tempe tetap garing or kriuk, bisa juga di oven sebentar dengan suhu 100°C, api atas bawah selama ± 15menit, ini bisa memepertahankan kerenyahan tempe selama 1-2 bulan dan pastinya di tempat yg tertutup rapat ya bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febriyanti Simanungkalit
pada
Selalu antusias dengan segala hal yang berbau kuliner 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa