Paso a paso
- 1
Hacer la masa: mezclar 100 g de manteca pomada con el azúcar. Añadir el huevo y mezclar, luego la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Añadir la harina de a poco y mezclar bien los ingredientes hasta que se forme una masa.
- 2
Con papel film dejamos reposar la masa en la heladera por un mínimo de 30-40 minutos
- 3
Luego de esperar la sacamos y comenzamos a amasarla. La ponemos en un molde y arriba de esta colocamos papel manteca con peso (yo puse arroz). El papel manteca con el peso lo retiramos a los 10 minutos. En la base de la tarta pinchamos con un tenedor y lo llevamos devuelta al horno.
- 4
La llevamos al horno y hacemos mientras la crema chantilly (con crema de leche, azúcar y esencia de vainilla)
- 5
Cuando vemos que la tarta ya esta cocinada la sacamos del horno y esperamos que se enfríe. Luego cuando ya esta fría colocamos 400 g de dulce de leche
- 6
Añadir la crema chantilly y comenzar a cortar las frutillas como más te guste.
- 7
Por último añadir las frutillas cortadas
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