Pia kacang hijau (layers)
Asyik bikinnya..itu yang paling saya sukai.. 😊 ada kepuasan tersendiri saat lihat keluar dari oven dan berlayer. Maklum ini emak masih awam dalam dunia perbakingan.
Isiannya bisa dikreasikan menurut selera masing masing, gak harus kacang hijau..
Ini udah lamaaaa banget viralnya..😅
Ini juga termasuk resep lamaaa yang saya punya. Baru inget dan sempet nulisnya disini..😊
Bagi yang belum pernah bikin jangan dibayangin kalau buatnya sulit. Ini mudah kok sebenernya, hanya harus sedikit sabar dan telaten.👌
Pia kacang hijau (layers)
Asyik bikinnya..itu yang paling saya sukai.. 😊 ada kepuasan tersendiri saat lihat keluar dari oven dan berlayer. Maklum ini emak masih awam dalam dunia perbakingan.
Isiannya bisa dikreasikan menurut selera masing masing, gak harus kacang hijau..
Ini udah lamaaaa banget viralnya..😅
Ini juga termasuk resep lamaaa yang saya punya. Baru inget dan sempet nulisnya disini..😊
Bagi yang belum pernah bikin jangan dibayangin kalau buatnya sulit. Ini mudah kok sebenernya, hanya harus sedikit sabar dan telaten.👌
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat isi; rendam kacang hijau hingga mekar kurang lebih 2 jam, kukus hingga empuk lalu haluskan.
- 2
Campur dengan gula pasir, susu bubuk, garam, butter, dan santan instan. Masak dalam wajan anti lengket atau teflon hingga mengering. Setelah dingin, bentuk bulat bulat. Sisihkan
- 3
Adonan kulit A; ayak tepung terigu dalam satu wadah, campur dengan gula bubuk, aduk rata. Tambahkan mentega dan mentega putih, remas remas adonan sampai tercampur lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen. Adonan akan lengket pada awalnya, teruskan mengulen sampai kalis (tidak lengket ditangan). Tutup dengan plastik dan diamkan kurang lebih 30 menit
- 4
Adonan kulit B; ayak tepung terigu dalam satu wadah, tambahkan mentega sambil diulen. Tambahkan pewarna hijau.Adonan ini agak kering seperti remahan, teruskan mengulen hingga adonan bisa dibentuk.
- 5
Bagi masing masing adonan menjadi 12 bagian. Bentuk adonan kira kira seperti ini👇
- 6
Ambil satu bagian adonan A (putih) dan satu bagian adonan B (hijau). Bungkus adonan B dengan adonan A lalu gilas pakai rolling pin. Hati hati, usahakan kulit luar (kulit A) tidak sobek. Kira kira seperti ini👇
- 7
Gullung yang rapi (jangan longgar
- 8
Gilas lagi pelan pelan dan hati hati sehingga menjadi gilasan yang panjang, seperti ini.
- 9
Gulung lagi yang rapat. Dan potong menjadi dua bagian yang sama
- 10
Lakukan begitu sehingga selesai
- 11
Ambil satu bagian lalu balik (tengkurapkan) bagian yang rata dibawah, tekan pelan pelan dengan telapak tangan hingga cukup lebar dan rata. Taruh bagian isi ditengah lalu telangkupkan kulitnya hingga membentuk bulatan. Tata di loyang yang sudah di oles margarin tipis tipis. Atau alasi loyang dengan kertas roti.
- 12
Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat celcius hingga matang. Sesuaikan oven masing masing.
- 13
Selamat mencoba 😊
- 14
Bagus buat oleh oleh👍
Resep Serupa
-
Pia kacang hijau Pia kacang hijau
Dapat challenge di bulan mei dari grup bakerpad tentang jajanan semasa sekolah. Disini saya mencoba bikin kue pia kacang hijau. Karena dulu pernah beli jajanan ini dengan dibungkusi plastik per bijinya. Sekarang saya ingin mencoba bikin sendiri jajanan tempo dulu. Di resep ini ada sedikit perubahan bahan ya . Saya dapat resep ini dari channelSource YouTube:@Dapur fayzaMksih mba untuk resep nya.. maaf ada sedikit perubahan dan penambahan bahan dalam adonan. Izin re share ya 🙏🏻🙏🏻Note:✔️Adonan bisa di campur menggunakan minyak ya. Sesuaikan selera masing-masing. (Resep asli pakai minyak sayur yang masih baru)✔️Jika adonan dirasa sudah pas tekstur kalisnya hentikan pemakaian margarin atau minyaknya.#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#Bakerpad_Community#Anekaolahankacanghijau#JajananHomemade#CookpadCommunity_Malang#ByDewiIw#GenerasiAprontis#Week7#16Mei2023#GATA
-
-
Pia Kacang Hijau Pia Kacang Hijau
Ini kulitnya beremah ya, enak banget👍.Resep kulitnya sudah pernah di share. Isian kacang hijaunya juga, di resep yang berbeda. Hanya kali ini isiannya saya tambahkan keju cheddar parut. Ini gabungan 2 resep yang masing2 saya favoritkan.#pia #piakulitberemah #piakacanghijau #bundaei #cookpad_id #cookpadcommunity
-
-
-
-
Pia Kacang hijau Pia Kacang hijau
Punya rasa yang pas dan juga lembut. Mudah yuk recook
-
Pia isi kacang hijau Pia isi kacang hijau
Sumbernya aku ambil dr cookpad. Tp lupa siapa 🙏Rasanya enak. Renyah. Garing. Gurih plus isian yang manis. Jd klop rasanya. Irit jg buatnya karena cuma pakai minyak goreng.Di resep asli, pakai gula halus, sedangkan saya pakai gula pasur biasa. Jadinya adonan susah kalis.Jd ngerollnya sangat susah. Gampang sobek. Saya tidak merekomendasikan resep saya.Atau yang penasaran mau bikin, gulanya ganti gula halus aja. Trus uleni bahan A sampai kalis, biar adonan kulitnya tidak gampang robek.😁#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Pia isi Kacang hijau Pia isi Kacang hijau
Bikin pia lagi cuma kali ini resepnya agak berbeda dgn resep bakpia yg sudah aku share sebelumnya. Klu rasa masih tetap endul#PejuangGoldenApron3
-
Pia Kacang Hijau Pia Kacang Hijau
Ini resep saya recook dari resep bakpia pathuk nya mbak Merra Bawati. Resep aslinya disiniBakpia Pathuk Kacang Hijau https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4939564-bakpia-pathuk-kacang-hijau
-
-
Pia Kacang Hijau Pia Kacang Hijau
Pia kacang hijau ini enak, berlapis-lapis renyahnya, empuk dan lembut. Ngeprul deh pokoknya.Source : Youtube Dapur MomichieUntuk video lengkapnya bisa search resepnya Pia Kacang Hijau
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)