Kue KRASIKAN (JENANG)
Pertama belajar kue ini saat saya masih di Sekolah Lanjutan. Dan buat nya selalu bersama Rahimahullah Ibu.
Pada saat hari Raya.. kue ini wajib ada dimeja .
Karna kue ini pavorit saya bangeet
Kue KRASIKAN (JENANG)
Pertama belajar kue ini saat saya masih di Sekolah Lanjutan. Dan buat nya selalu bersama Rahimahullah Ibu.
Pada saat hari Raya.. kue ini wajib ada dimeja .
Karna kue ini pavorit saya bangeet
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan dengan air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.
Setelah terendam selama kurang lebih 1 jam, angkat dan kemudian kita tiriskan. - 2
Beras ketan yang sudah ditiriskan tadi disangrai sampai kecokelatan.
Kemudian beras ketan ditumbuk sampai halus kemudian sisihkan beras ketan tersebut (saya di blender tapi tidak sampai halus sekali) - 3
Kemudian beras ketan yang sudah ditiriskan tadi, disangrai sampai kecokelatan.
Tumbuk beras ketan tadi sampai halus dan sisihkan beras ketan tersebut (saya di blender tapi tidak sampai halus sekali) - 4
Kelapa di parut kemudian disangrai bersama daun pandan hingga warna kecokelatan. Kemudian angkat dan tumbuk hingga halus dan berminyak, sisihkan. Bisa juga menggunakan blender kering
- 5
Rebus gula merah, gula pasir dan santan hingga mendidih dan daun pandan. Saring kemudian masak lagi hingga agak mengemtal
- 6
Rebus gula merah, gula pasir, daun panfan dan santan hingga mendidih. Saring kemudian masak lagi hingga mengental dan menyatum.
- 7
Kemudian taruh dalam loyang yangPADATKA5N.
- 8
Kemudian taruh dalam loyang yang telah dialasi dengan daun pisang dan padatka5n.
Setelah dingin kue Krasikan siap dipotong potong dan disajikan.
Selamat mencoba. 😄😄😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jenang Krasikan Jenang Krasikan
Jenang Krasikan ini kuliner khas Purworejo. Tapi ternyata dibeberapa daerah di Indonesia juga ada jenang ini dengan namanya yang berbeda beda seperti TENGKARUK,CENGKARUK,DODOL KERISEK,DODOL PULUT, WAJIK KERISIK ATAUPUN DODOL KETAN.Mungkin kalau didaerah Jawa tengah ataupun Jogjakarta masih mudah kita temui terutama dihari raya. Tapi didaerah lain seperti Kalimantan barat sudah susah dijumpai dan hampir punah.Kuliner berbahan dasar beras ketan, gula dan santan ini memiliki tekstur yang unik dan tidak dimiliki oleh jajanan tempo dulu lainnya. Walaupun rasanya manis tapi tidak eneg.Yuk kita lestarikan kuliner Indonesia yang hampir punah,agar anak cucu kita tetap bisa menikmati nya 🙂. Mbak @cook_6213365 makasih resep nya#Bunda_Lia#HidanganTradisional#GowesBecak_KelilingNusantara#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Jenang krasikan Jenang krasikan
Dari duluuu pengen banget bikin kue jadul kayak gini,,, cekidot ya 😉
-
Jenang Krasikan Jenang Krasikan
🌍Jenang krasikan berasal dari Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah. Jenang berwarna cokelat ini dibuat dari gula merah, tepung ketan, santan, dan garam. Bila jenang bertekstur lembut, krasikan punya keunikan tersendiri yaitu terdapat tekstur kecil yang berasal dari tumbukan ketan. Bila diperhatikan, ada titik-titik putih terlihat di antara warna cokelat jenang krasikan. Itulah tumbukan ketan yang tersisa (Source: https://www.idntimes.com/food/dining-guide/sha-kookie/fakta-unik-jenang-krasikan-c1c2)👩🍳Udah lama banget gak makan krasikan ini,sejak gak tinggal di Jogja. Jadi hari ini bikin krasikan sekalian untuk potluck meet up Cocompal 2025🥰🥥Rasa manisnya pas,legit gurih. Dibela-belain beli santan rose brand online karena gak pernah nemu di warung maupun supermarket deket rumah. Padahal santannya enak,kental,gurih seperti santan murni.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16293422#cookpadcommunity_palembang#posbarmeetup_palembang2025#2#potluck_meetup2025
-
Jenang krasikan Jenang krasikan
#SiapRamadanKeingetan waktu dijawa makan jenang krasikan ,sama sahabat ku yg sekrang tinggal di NTT....iih jd kangen deh...akhirny utk mengilangkan rasa kangen ku bikin aja jenang kradikan kesukaanny ...semoga mengobati rasa kangen ku y...Dan akan ku kirim fotony....
-
Jenang Krasikan Jenang Krasikan
Masih inget ngga gimana rasanya Jenang Krasikan? Yuk bikin versi kita di rumah!
-
Jenang krasikan Jenang krasikan
Terinspirasi dari resep jenang krasikan milik @RoseBrand dan akhirnya ini menjadi salah satu menu jualan ku untuk hantaran ataupun acara keluarga.Resep saya rubah sedikit dengan menambahkan gula putih Rosebrand supaya rasa krasikan semakin legit#cookpadcommunity_palembang#PosbarMeetUp_Palembang2025
-
Jenang krasikan | makanan khas jawa tengah | Dwimonica Jenang krasikan | makanan khas jawa tengah | Dwimonica
Hari raya idul fitri ke _ 4Jangan lupa kalau lewat ke jawa tengah beli oleh oleh jenang kracikan 🙏 biar tau rasa manis kres kres . Setiap lebaran pasti ada suguhan kue kering selalu ada kue basah juga yaitu jenang kracikan yang terbuat dari beras ketan sangrai,gula jawa, santan, sedikit garam begitu terasa nikmat dan rasanya mirip dodol tidak alot ada terasa kres kres saat di makan karena tepung ketan sangrai sengaja di ayak kasar seperti judul nama krasikan .#jenangkrasikan #kuekrasikan#caramembuatjenang@Dwimonica
-
381. Jenang Krasikan 381. Jenang Krasikan
Bismillah...Nyobain bikin jenang kesukaan suami.Jenang ini adalah salah satu jajanan khas jawa tengah. Jenang ini ada 2 versi ada yg disebut jenang biasa yaitu bertektur lembut dan berasa lebih manis.Dan versi satunya yaitu jenang kresikan. Bertektur agak kasar dan berasa manis sedikit gurih.Jajanan ini udah jarang ditemukan. Biasanya tuk sekarang² hanya akan kita temui dikala ada acara² tertentu seperti nikahan dan acara tahunan kampung.#PekanPosbar#HidanganTradisional#Pais_KatuanganBaheula#CookpadCommunity_Bandung#HomemadeByRe#Jenang
-
Kue talam gurih abon (jenang suro) Kue talam gurih abon (jenang suro)
Lagi seneng recook makanan tradisional Indonesia 😊Bentuknya mewah seperti nya susah dibuat.. tapi bahannya mudah didapat dan low budgetLove it😊😊Suwun ibu Ratna Hadi resepnya ..😊❤️😍Ini aku bikin sambil ngobrol sama tetangga yg demen bikin kue juga, jadi step2nya lupa difoto😂😂Gpp mommy...ini bikinnya merem kok😂#pr_recookkenyilasyik#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop
-
Kue enjak-enjak (ketan pisang) Kue enjak-enjak (ketan pisang)
Sudah lama sekali tidak makan makanan tradisional satu ini biasa klo di lampung di sebut enjak2,dulu nenek selalu rajin buat olahan makanan ini dari buah pisang yang sudah kematangan dan juga ketan#PejuangGoldenBatikApron
-
KUE KERING KETO ((Biji Ketapang)) KUE KERING KETO ((Biji Ketapang))
Day #17thBiji ketapang cemilan favorit saat lebaran. Rasanya manis dan empuk pastinya ramah di gigi...😄Yuk dicoba
-
Kue Kacang Renyah Kue Kacang Renyah
Yang selalu hadir saat hari raya kue kering jadul dari jaman aku bocah seragam putih merahHingga sekarang punya anak masih selalu setia hadir utk hidangan lebaran dirumah#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar