کیک پرتقالی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پوست پرتقال را از قسمت نارنجی آن، به اندازه 1 قاشق غذاخوری رنده کنید. سپس پرتقال ها را به اندازه 1 پیمانه آب گرفته و کنار بگذارید.
- 2
در این مرحله تخم مرغ ها را یکی یکی شکسته، زرده و سفیده آن را جدا کنید. مراقب باشید که زرده و سفیده با هم قاطی نشوند. حالا زرده ها را کمی با همزن بزنید تا از حالت لختگی در بیاید. سپس شکر و وانیل را به زرده ها اضافه کنید. و با دور متوسط برای حدود 1 دقیقه هم بزنید. بعد از آن پوست پرتقال و در صورت دلخواه اسانس پرتقال را اضافه کنید. حالا باید آنقدر بزنید تا مخلوطی غلیظ و کش دار داشته باشید که حجم آن دو برابر شده باشد. حالا آب پرتقال تازه و روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و کمی هم بزنید.
- 3
در ظرفی بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده، و 3 بار الک کنید. الک کردن باعث می شود تا آرد هوا دهی شده و در نهایت کیک شما خوب پف کند. حالا مخلوط بیکینگ پودر و آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
- 4
در این مرحله سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید. تا حدی که حجم آن چند برابر شده و خوب پف کند. باید در نهایت وقتی ظرف را برمی گردانید، مواد ثابت بماند و از ظرف بیرون نریزد. این نکته را دقت کنید که ظرفی که سفیده ها را در آن می زنید، و همچنین پره های همزن باید کاملا خشک و تمیز باشد. در غیر این صورت سفیده فرم نخواهد گرفت.
- 5
در آخر سفیده ها را به مواد اضافه کرده. به صورت دورانی و تا حدی که فقط با مواد مخلوط شود هم بزنید. اما دقت کنید نباید خیلی هم بزنید، تا پف مواد نخوابد. حالا مواد کیک پرتقالی را درون قالبی که آن را خوب چرب و آرد پاشی کرده اید بریزید. قالب را درون فر که آن را از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید برای مدت 50 الی 60 دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
🍊کیک پرتقالی💝
چه خوبه که:کلید باشیم ،نه قفل...با هم بخندیم نه به هم...راه باشیم نه سدّ ...درک کنیم نه ترک...کنار هم باشیم،نه مقابل هم...#کیک#کیک_پرتقالی#درفر#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ
-
-
-
-
-
کیک پرتقالی
برقص پیش از آنکه پروانه هاخاطره گل های پیراهنت رابرای شکوفه های پلاسیده تعریف کنندو حریر نازکِ دامنت رادست های زبرِ زندگی نخ کش کند...#سرآشپز_طلایی#یلدا
-
کیک پرتقالی با بافت اسفنجی
#کیک_پرتقالی#کیک_اسفنجی#کیک_پفیدر انتخاب سایز قالب خود دقت کنید.
-
-
-
-
کیک پرتقالی ساده🍊
#سرآشپز_طلایی#کیک_ساده#کیک_پرتقالیاین کیک قرار بود واسه عصرونه باشه ولی شب شد😂🥲
-
-
-
-
کیک پرتقالی
توی این فصل که پرتقال هم هست چقدر خوبه این کیک رو با آب پرتقال طبیعی درست کنیم و از طعم خوبش لذت ببریم... 🥰این کیک بافت عالی و پنبه ای داره و بسیار هم خوشمزس😋🥰❤کوکپد عزیزم تولدت مبارک، خوشحالم که باهات اشنا شدم و دوستای جدیدی از سرتاسر ایران زمینم بهم بخشیدی، از وقتی با دوستای جدیدم اشنا شدم چیزهای جدیدی یاد گرفتم... ممنونم از عوامل سازنده کوکپد جانم❤
-
-
-
کیک پرتقالی
تا فصل پرتقال🍊 تازه ست از این نعمت خدا استفاده کنید و فضای خونتون رو با عطرو طعم کیک پرتقالی با صفا تر کنید😍
-
-
-
-
-
کیک پرتقالی
به مناسبت روز پدر وروز مردپخته شده در #قابلمه و #فر_دست_ساز#روز_پدر#روز_مردتقدیم به همسرعزیزم🌹🌹🌹
-
کیک پرتقالی با سس پرتقالی
سس پرتقال یکی از انواع سس میوه‌ای است که برای طعم‌دهی و تزیین انواع کیک و دسر از آن استفاده می‌شود.سس‌های میوه‌ای و به خصوص سس پرتقال یکی از محبوب‌ترین انواع سس‌ها هستند. از این نوع سس‌ها هم در تهیه انواع کیک و دسر و هم در تهیه برخی غذاها استفاده می‌شود. -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات