Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 literberas arab
  2. 1400 literair kaldu daging
  3. 10 butirbawang merah
  4. 1 butirtomat
  5. 4 bijicengkeh
  6. 2 potongkayu manis
  7. 5 bijikapulaga
  8. 2 sdmketumbar
  9. 2 sdtjintan
  10. 2 sdmgaram
  11. 3 sdmminyak goreng
  12. 1/2 kilodaging kambing
  13. secukupnyakunyit (bisa juga ga pake kunyit)
  14. secukupnyabumbu kari yg sudah jadi (cuma buat tambahan aja ga pake juga ga masalah)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama tumis bawang merah, tomat, ketumbar, kapulaga, jinten, cengkeh, kayu manis..

  2. 2

    Siapkan air 2000 liter untuk rebus daging, masukan garam, masukan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan air, kl sudah panas masukan daging, biarkan mendidih, terus kl udah mendidih api kompor kecilin banget, rebus daging selama 1 jam setengah..

  3. 3

    Setelah daging matang, angkat daging tiriskan biar ga lodoh..

  4. 4

    Cuci beras, siapkan ricecooker untuk masar, tuang beras yg sudah bersih, terus air rebusan tadi ditaker jadi 1400 liter air, tuang deh ke beras. Masak sampa mateng.

  5. 5

    Jangan lupa untuk mengaduk nasi di ricecooker supaya bawahnya ga hangus..

  6. 6

    Daging kambingnya digoreng bisa pake minyak atau mentega..

  7. 7

    Jangan lupa sebelum masak air dagingnya dicobain dulu udah berasa garem apa belum, kalo belum bisa ditambahin

  8. 8

    Ini resep bukan aku yg bikin tapi suamiku, kadang suka berubah rubah juga tergantung selera, aku cuma bantuin sedikit aja..

  9. 9

    Tambahan kalo pake beras biasa takeran airnya disamain kaya masak nasi biasa biar ga lembek.

  10. 10

    Terus kalo gamau ada bau kunyit atau gamau pake kunyit warna oren diganti dari irisan wortel, jadi wortel setengah batang iris kecil2 taburin dinasi yg lagi dimasak.. Warnanya jadi bagus ga full oren smua..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Qonita Atira
Qonita Atira @q_onita
pada
Jakarta Selatan
Semua foto asli dari hasil jepretan sendiri meskipun masih asal. ibu rumah tangga ngurus 2 anak perempuan, suka masak tp kadang2 aja.. makasih perhatiannya..
Lebih banyak

Komentar (13)

yulia s prastyanti
yulia s prastyanti @YuliaMuluk
udah nyobain... MasyaAllah enak.. terimakasih resepnya bun...🥰🙏🙏🙏

Resep Serupa