Kotok tongkol putih
lila herani @alila2190
First upload.Sayur simpel krn semua bumbu diiris.Ikan boleh diganti ikan pe.Resep ini sering bgt direquest suami krn suka dengan rasanya yg gurih,kecut dan segar.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan.potong2 sesuai selera.buang kepala dan durinya.lalu dalam wadah,kucuri air jeruk nipis untuk menghilangkan amis.diamkan krg lbh 15mnt.Lalu goreng setengah matang.
- 2
Iris semua bumbu.Geprek lengkuas.Robek tengah daun salam agar aromanya keluar.
- 3
Petiki daun kemangi
- 4
Iris belimbing wuluh
- 5
Peras setengah kelapa parut menjadi 250ml santan kental.
- 6
Sisa perasan kelapa parut pertama diambil lg menjadi 750ml santan encer
- 7
Tumis bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe hijau besar,cabe merah kecil dan tomat.Setelah harum,masukkan daun salam dan laos.aduk sebentar.
- 8
Masukkan santan encer,didihkan dengan api kecil.
- 9
Kemudian masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh iris.
- 10
Lalu masukkan tahu goreng.
- 11
Koreksi rasa dengan garam dan gula.Bila ingin rasa lebih sedap, dapat ditambahkan 1sendok teh kecap ikan.Terakhir masukkan daun kemangi.Masak sebentar.Angkat,sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
just an ordinary working mom
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sayur tongkol Sayur tongkol
Makan lauk ini,segeer bgt.aplg kl tomatnya yg hijau...kbtln aq adanya yg merah,jg kurang berasa kecut segernya.biasanya kl buat ini,aq pake tomat yg hijau mengkal..jd kecut seger,gurih..#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke37
-
Gulai putih tongkol Gulai putih tongkol
Buat aku paling susah bikin gulai ikan karna kalo takaran bumbu nya ga pas suka bau amis. Tapi Alhamdulillah kali ini aku berhasil dan enak rasanya mantap. Apalagi klo ikan tongkolnya fresh enak banget.. maaf ini fotonya ga fresh soalnya udh di hangatkan 2x dan masih enak menyerap gituloh.
-
Asam-Asam Ikan Patin Asam-Asam Ikan Patin
Di antara semua jenis ikan, menurutku yg paling mudah diolah itu ikan patin khas Kalimantan. Bagi yg sudah pernah cobain ikan patin pasti tau kalau ikan ini terkenal lezat dan kaya protein, ikan patin jg termasuk ikan yg dagingnya tebal dan bertulang besar tapi tidak berduri seperti ikan bandeng. Saat memasak asam-asam ikan patin, sebaiknya jangan sering-sering diaduk. Selain itu, juga harus diperhatikan besarnya api yang digunakan agar ikan tidak cepat hancur dagingnya. Lalu dimasak kuah asam dari belimbing wuluh berasa bgt segarnya! #simplerecipes #homecooking #easycookingathome #masakannusantara
-
Tongkol Bumbu Woku Tongkol Bumbu Woku
Suka banget sama masakan ini.... kuah santan pedas nya bikin menambah selera makan...di tambah ikan tongkol yg masih segar...uuugghhh ....lengkap laahh rasanyaa...😄
-
Tongkol Kuah Kuning Seger Tongkol Kuah Kuning Seger
Kali ini ikan saya kuahin.. kayaknya bosen kalo goreng mulu ya. Di bumbu kuah kuning dengan ekstra blimbing wuluh yg sy petik dari pekarangan rumah. Weleh, yuk di coba.Sruuupppuutt deh...kuah kuningnya yg sedap, asem, pedes dan segar...
-
Patin Kuah Kuning Patin Kuah Kuning
#GenerasiAprontisDi pekan ke-24 ini, saya mau upload resep yang simpel banget. Bumbu hanya diiris-iris, tumis kemudian masukkan semua bahan. Rasanya juga segar dan gurih. Cobain yuk!
-
Ikan Tongkol Pesmol Ikan Tongkol Pesmol
Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas.
-
Asam pedas tongkol Asam pedas tongkol
Suami itu suka banget sama ikan. Kalo orang Padang pasti tau menu ini. Aku yg orang Sunda kesulitan bikin menu ini sampe beberapa kali bikin rasanya ngga enak. Padahal bumbu nya simple banget. Akhirnya aku nemu takaran bumbu yg pas 🤗 suami juga jadi lahap makan dan sampe besok nya di hangatkan masih enak sampai habis di makan suami. Alhamdulillah -
Ayam Masak Kuning ala Bunda Lenny Ayam Masak Kuning ala Bunda Lenny
Assalamualaikum bunda keche....Kali ini masak ayam khusus buat pak suami yg lagi diet makan santan dan gorengan.Masaknya simpel aja bun, semua bumbu tinggal diiris-iris trus dicemplungin deh....Meski masaknya simpel, tapi rasa ayam ini sungguh enak dan segeeer...pak suami sangat suka, maknyos deh pokoknya....💛💛💛💛💛#OlahanAyam#AyamKunyit#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja
-
Tongkol Woku Belanga Tongkol Woku Belanga
Tongkol Woku Belanga....sangat cocok untuk menu berbuka puasa ataupun bersantap sahur, karena rasanya cukup menyegarkan, gurih dan tidak terlalu pedas, jika suka pedas kalian bisa menambahkan rawit kedalam bumbu halus atau berupa rawit utuh juga boleh#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#MenuBukaPuasa#MenuSahur#Sarapan
-
Asem Asem Ikan Tongkol Asem Asem Ikan Tongkol
Kuah asem asem yg segar ditambah ikan yg gurih semakin menggugah cita rasa.
-
Tongkol Ungkep Tongkol Ungkep
Pingin goreng ikan dengan bumbu beda dari biasanya nyontek resepnya cc @xanderskitchen, dan di modif menyesuaikan stok bumbu dirumah misal ikannya diganti lain juga boleh lho.. Di goreng atau langsung dimakan gitu juga enak.. Kalau punya stok banyak ikan bisa di bikin gini semua n jadi stok di kulkas.. Biar ga bumbuin lagi kalo mau goreng ikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/674784
Komentar