Chiffon Matcha Putih Telur

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

ikut meramaikan #GoyangDapur bersama @komunitaspaders di @cookpad_id yg pekan ini tema Baking: matcha/green tea, ide dari mbak @IzzaHan yg naik tayang.. 🤗

Setelah sekian purnama bolos (maafkan aku adminsay 🙈), begitu liat tema kali ini baking, niat banget harus ikutan sampai bela²in langsung beli online pasta matcha 😅 sekalian mau bebikin resep chiffon ini secara putel makin menumpuk di lemari es.. tapii namanya bebikinan disaat mepet itu adaa aja problemnya.. salah pilih loyang lah, potongan ga rapi lah, pas mau foto² sang surya nya ngumpet dibalik awan lah.. Astaghfirullah, memang tak baik menunda-nunda kerjaan yaa.. 😓
Alhamdulillah akhirnya selesai juga, dg foto yg bener² "seadanya".. tapi yg pasti, chiffon nya empuuk dan lebih "membal" dibandingkan chiffon biasa yg pakai kutel & aroma matcha nya pun luar biasa.. 😻

Source: @Anna_1983

#GoDa_MatchaCiih
#GoDa_Paders
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID

Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5187925-5pandan-chiffon-putih-telur-selembut-kapas-tdk-bau-telur?invite_token=SpBAjsGBJ1DzkGiotEVBMZFg&shared_at=1621942374

Chiffon Matcha Putih Telur

25 orang berencana membuat resep ini

ikut meramaikan #GoyangDapur bersama @komunitaspaders di @cookpad_id yg pekan ini tema Baking: matcha/green tea, ide dari mbak @IzzaHan yg naik tayang.. 🤗

Setelah sekian purnama bolos (maafkan aku adminsay 🙈), begitu liat tema kali ini baking, niat banget harus ikutan sampai bela²in langsung beli online pasta matcha 😅 sekalian mau bebikin resep chiffon ini secara putel makin menumpuk di lemari es.. tapii namanya bebikinan disaat mepet itu adaa aja problemnya.. salah pilih loyang lah, potongan ga rapi lah, pas mau foto² sang surya nya ngumpet dibalik awan lah.. Astaghfirullah, memang tak baik menunda-nunda kerjaan yaa.. 😓
Alhamdulillah akhirnya selesai juga, dg foto yg bener² "seadanya".. tapi yg pasti, chiffon nya empuuk dan lebih "membal" dibandingkan chiffon biasa yg pakai kutel & aroma matcha nya pun luar biasa.. 😻

Source: @Anna_1983

#GoDa_MatchaCiih
#GoDa_Paders
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID

Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5187925-5pandan-chiffon-putih-telur-selembut-kapas-tdk-bau-telur?invite_token=SpBAjsGBJ1DzkGiotEVBMZFg&shared_at=1621942374

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

tulban d. 18x10 porsi
  1. Bahan A:
  2. 110 grtepung terigu protein rendah
  3. 1/2 sdtbaking powder double acting
  4. 50 grsusu bubuk plain (resep asli almond bubuk)
  5. Bahan B:
  6. 100 mlminyak
  7. 100 mlsantan (me: 65 ml santan instant + air)
  8. 50 mlsusu cair plain / air
  9. 1 sdtpasta matcha/green tea
  10. Bahan Meringue:
  11. 300 mlputih telur
  12. 2 sdtair perasan jeruk lemon/nipis
  13. 125 grgula castor

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan ayak bahan A, sisihkan

  2. 2

    Campur bahan B, masukkan bahan A, aduk perlahan menggunakan whisk hingga rata, sisihkan

  3. 3

    Mixer bahan C hingga firm peak (masukkan gula dlm 3 tahap)

  4. 4

    Masukkan 1/3 adonan C ke campuran bahan A & B, aduk rata perlahan menggunakan whisk/spatula. Lakukan hingga habis

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang chiffon (tidak dioles apapun), hentakkan perlahan utk mengeluarkan gelembung udara

  6. 6

    Panggang dg suhu 170ºC api atas bawah selama 10 menit atau hingga berkulit, lalu slit (optional)

  7. 7

    Panggang kembali dg suhu 150ºC selama 45 menit atau hingga matang (lakukan tes tusuk jika perlu)

  8. 8

    Setelah matang, tangkupkan loyang hingga dingin (bisa gunakan botol utk penyangga loyang)

  9. 9

    Setelah dingin, sisir bagian sisi loyang dg pisau tipis tajam utk mengeluarkan cake. Potong sesuai selera

  10. 10

    Pasta Matcha yg digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa