Cuci daging sapi yang sudah dipotong dadu lalu rebus sampai empuk.(saya pake daging yang sering dipake buat rendang, bisa beli di superindo)

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah diiris.

Masukkan daun salam, irisan tomat sayur, lengkuas yang sudah digeprek dan air asam jawa. Opsional bisa ditambah daun kedondong dan belimbing wuluh.

Bumbui dengan garam, gula dan totole (bisa pake masako atau royco). Takaran bumbunya sesuai lidah masing-masing yaa.

Selamat mencoba.