Bizcochuelo de limón húmedo

Jennifer Alvarez..
Jennifer Alvarez.. @JenniferAlvarez
Merlo Bs.AS

Riquísimo y contextura húmeda

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Ingredientes

  1. 4huevos grandes a temperatura ambiente
  2. 12 cucharadasazúcar
  3. 12 cucharadasharina 0000
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. Ralladura de 1 limón
  6. --- Para el almíbar:
  7. 200 cmagua
  8. 50 gramos (5 cucharadas)azúcar
  9. Piel de 1 limón pelada con pelapapas
  10. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos, agregarle la ralladura de limón y la esencia.

  2. 2

    Agregar el harina, el azúcar y seguir batiendo.

  3. 3

    Enmantecar y enharinar el molde (yo lo hice en la essen).

  4. 4

    Poner la mezcla y 40" 45 minutos fuego mínimo. Hasta pinchar con cuchillo y salga seco.

  5. 5

    Para el almíbar: Poner el agua en una ollita junto con los 50 gramos de azúcar, esencia y las cáscaras de limón. Cuando hierve revolvemos, apagamos y reservamos.

  6. 6

    Desmoldar y ponerle encima el almíbar.

Reacciones

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Comentarios (5)

laatotyy
laatotyy @cook_5384974
Nunca se como hacer bien el almibar y un biecochuelo grande cmo para sacar 3 capas para una torta lo que se es que los bordes se sacan pero la ¿tapa de arriba no no?
Cocinar hoy
Jennifer Alvarez..
Jennifer Alvarez.. @JenniferAlvarez
Merlo Bs.AS
AMATEUR DE LA COCINA DULCE, POSTRES ETC. ES MI ESCAPE CUANDO NO ESTOY DE ANIMO ES MI DESPEJE SIEMPRE AMO CICINAR Y MAS PARA GENTE QUE AMO LO HACE MAS ESPECIAL😍😍😍
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