Pertama kali nyobain sayur asem khas jakarta ini enak banget. Cocok sama lidah saya. Rasa asem, manis, segernya pas banget.Akhirnya mencoba memberanikan diri otak-atik bumbu sampai akhirnya mirip banget sama salah satu resto di Jogja. Dan alhamdulillah suami approved! Selalu minta di masakin kalau lagi dirumahSelamat masak mommy 😉#resolusi2019#berburucelemekemas#5resepterbaruku#ModalBumbuDasar#AntiRibet

Sudah lama gak ngrasain sayur asem jakarta jd kangen....

Saya org jawa,tp lebih suka sayur asem jakarta dibanding sayur asem jawa.lebih nendang dan segaarr gitu rasanya.krn siang ini cuaca sangat panas,jd bikin ginian deh buat menu nanti siang.Btw tanpa kaldu daging dan tanpa dagingpun sudah sangat enak sebenarnya.hanya ngabisin stok daging yg tinggal seuprit aja..heheHrsnya sayur asem jakarta pake nangka muda,kacang tanah dan biji melinjo..tp krn stok kosong ya pake bahan seadanya sajalah ya.

Ini bahan seadanya yg ada di kulkas.jadi lagi males ke pasar ceritanya dan akhirnya masaklah ini..alhamdulilah mas bojo suka sampai nambah lagi..selamat mencoba

Menu andalan keluarga banget ini mah. Meskipun mamaku suka masak gini, tanteku aja kalo lagi ke rumahku minta dibuatin sayur asemku. Mertuaku juga demen banget ama sayur asemku. Kalo pas lagi nginep di mertua, pasti besoknya udah disiapin bahan-bahan sayur asem tapi aku yang disuruh masaknya 😂

Menurut Ibu jaman dulu kalau bikin sayur asem bilang Sayur Asem Jakarta 😅 masih anak anak nurut aja bumbunya dikasih cabe merah dihaluskan bersama bumbu.Ternyata setelah berkelana sampai ke Jakarta dibuktikan betul jadi sayur asemnya warna merah segar bikin semangat untuk menyantap buka puasa maupun sahur #bikinramadanberkesan. Resep : 19 ( 1 juni 2018 )

Abaikan panci yg sudah kusam 😂

Sayur asem gak pernah bosen apalagi sambil ditemenin ikan asin ya bun 😆

Sayur asem Jakarta cenderung lebih merah dan keruh karena penggunaan kemiri dan terasi, sedangkan sayur asem Jawa lebih bening. Selain itu, sayur asem Jawa seringkali menggunakan belimbing wuluh untuk rasa asamnya, sementara sayur asem Jakarta menggunakan asam jawa. Cuma di sini untuk terasi dan cabe saya tidak terlalu banyak, jadi warna nya kurang cantik. Tapi untuk rasa sudah segar. Jadi untuk pemakaian cabe dan terasi bisa di sesuaikan dengan selera ya Bun#KhasBetawi#CINTE_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Hari ke 4 lebaran udah mulai bosen sama yg nama nya daging,,masak sayur asem biar seger,,karna pasar msh tutup pake bahan seadanya di kulkas#PejuangGoldenApron2#mingguke35#DirumahAja

Assalamualaikum. Mau yg seger seger dulu. Karna cuaca mendekati panas yaaaUda makan begini seneng bgt dah🤭🤭#pejuanggoldenapron3Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14257404-sayur-asem-sunda?invite_token=LKPyCXprtUprFub11waNfRwa&shared_at=1614132816