Nasi Merah & Ayam Saus Tomat

Hrputri
Hrputri @cook_9416195
Batam

Lagi rindu dengan masakan kampung khas Riau (Kuala Enok) ,jadinya berhasil buat nya . Dan rasa nya Alhamdulillah .

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. Bahan Ayam
  2. 1/2 kgayam
  3. 1 btlSaus tomat
  4. 8 buahcabai rawit
  5. 10 buahcabai merah
  6. 10 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 buahbawang Bombay
  9. 1 buahtomat
  10. Bahan Nasi
  11. 6 siungbawang putih
  12. 1/2 kgBeras biasa
  13. 1 sdtMentega
  14. 1/2 botolsaus tomat
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun pandan
  17. 1 buahcengkeh
  18. 1 buahkapulaga
  19. 1 buahkayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama,bersih kan ayam lalu lumuri garam dan jeruk nipis,diam kan. Lalu goreng ayam setengah matang,setalah itu tiriskan.

  2. 2

    Kemudian haluskan bawang putih,bawang merah, tomat,cabai merah,cabai rawit. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu iris bawang Bombay dan masukan kedalam tumisan bumbu halus tadi.

  3. 3

    Ketiga, masukan air kedalam tumisan bumbu halus,dan masukan ½ botol saus tomat tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukan ayam yang telah digoreng setengah matang tadi tambahkan sedikit garam dan penyedap. Koreksi rasa.

  4. 4

    Untuk nasi nya,haluskan terlebih dahulu bawang putih. Setelah itu tumis bawang putih lalu tambahkan air, ½ botol saus tomat,daun salam,daun pandan, cengkeh, kapulaga,kayu manis,mentega dan terakhir masukan beras diaron sampai air menyusut kedalam nasi.

  5. 5

    Setelah itu kukus nasi hingga matang. Kemudian sajikan ayam saus tomat beserta nasi merah ditambahkan irisan timun.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Hrputri
Hrputri @cook_9416195
pada
Batam
Memasak adalah hobi saya 😍😘
Lebih banyak

Resep Serupa