Bakso Daging Sapi

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Akhirnya buat juga saya peer yang tertunda. Yak, bakso daging sapi. Bakso buatan sndr tnyt mmg lbh yahud ya drpd beli. Terbukti anak2 tumben2an saya doyan makan baso 😅. Tadinya malas buat ini krn kuatir saya yg makan sndr. Eee tnyt pada doyan 🙈. Resep asli dr mom Susana Gracia, sy huat separoh resep krn kuatir tdnya gak ada yg mau makan. Eeeh tnyt ludes. Menyisakan kuahnya di panci 🤪.
Note : abaikan bentuknya yak. Maklum kang tekwan disuruh buat baso baek2 bentuknya gak kaya tekwan 😂

#kookpader
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bakso Daging Sapi

Akhirnya buat juga saya peer yang tertunda. Yak, bakso daging sapi. Bakso buatan sndr tnyt mmg lbh yahud ya drpd beli. Terbukti anak2 tumben2an saya doyan makan baso 😅. Tadinya malas buat ini krn kuatir saya yg makan sndr. Eee tnyt pada doyan 🙈. Resep asli dr mom Susana Gracia, sy huat separoh resep krn kuatir tdnya gak ada yg mau makan. Eeeh tnyt ludes. Menyisakan kuahnya di panci 🤪.
Note : abaikan bentuknya yak. Maklum kang tekwan disuruh buat baso baek2 bentuknya gak kaya tekwan 😂

#kookpader
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pentolan :
  2. 300 grdaging sapi segar
  3. 1 sdmbawang merah goreng
  4. 1 sdmbawang putih goreng
  5. 1-2 butirputih telur
  6. 4 sdmtepung sagu
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. Secukupnyamerica bubuk
  9. Secukupnyagula garam
  10. Secukupnyakaldu bubuk (opsional)
  11. Bahan kuah :
  12. 4 siungbawang putih, cincang
  13. 2 helaidaun bawang, iris2
  14. 2 helaiseledri, iris2
  15. Secukupnyabawang goreng
  16. Secukupnyamerica bubuk
  17. Sedikittetelan daging (me : sisa potongan daging yg tdk di blender)
  18. Secukupnyakaldu sapi (sy kaldu jamur)
  19. Bahan sambal :
  20. 10 buahcabai rawit
  21. 1 buahbawang putih
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyaair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Pentolan : Potong potong daging agar tidak terlalu besar. Masukan ke dalam Coper lalu Blender hingga halus.

  2. 2

    Siapkan bahan bahan lainnya. Haluskan bawang merah goreng, bawang putih goreng,Garam dan gula.

  3. 3

    Campurkan bahan ke dalam daging. Masukan putih telur dan tepung sagu, aduk rata.

  4. 4

    Ambil adonan satu sendok makan. Lalu masukan ke air yang sudah mendidih dan dimatikan kompornya. Ulangi hingga semua adonan habis. Jika sudah mengambang angkat dan Tiriskan

  5. 5

    Kuah : Cincang bawang putih dan Iris2 daun bawang. Tumis dengan sedikit minyak hingga berwarna kecoklatan. Tuang air sekitar 750L lalu biarkan hingga mendidih, beri kaldu bubuk, merica bubuk, garam dan koreksi rasa. Masukkan potongan daging utk kaldu. Rebus hingga mendidih dan daging lembut.

  6. 6

    Sambal: haluskan cabai dan bawang putih lalu beri garam Dan tuang air panas sedikit saja. Sajikan bersama bakso, potongan daun seledri dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa