Samcan Goreng Crispy Ngohiong Bawang Putih

Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
D.I Yogyakarta

tadinya mau bikin siobak, tp pas ke pasar cuma kedapetan samcan tinggal 1/2kg. nanggung bgt mau dibuat siobak, akhirnya ganti menu lain aja. akhirnya goreng ajalah, tdnya ragu mau pke maizena buat baluran luar. tp stelah di eksekusi ternyata enak dan jd crispy. enakkkk...

Samcan Goreng Crispy Ngohiong Bawang Putih

tadinya mau bikin siobak, tp pas ke pasar cuma kedapetan samcan tinggal 1/2kg. nanggung bgt mau dibuat siobak, akhirnya ganti menu lain aja. akhirnya goreng ajalah, tdnya ragu mau pke maizena buat baluran luar. tp stelah di eksekusi ternyata enak dan jd crispy. enakkkk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsamcan, iris tipis tipis
  2. bumbu :
  3. 3 siungbawang putih, parut dengan parutan keju
  4. 1 sdtperes garam halus
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 1/2 sdtlada
  7. 1/4 sdtngohiong bubuk
  8. 5 sdm munjungmaizena
  9. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi samcan dengan bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, ngohiong bubuk. balurkan keseluruh bagian samcan hingga semua terbalur oleh bumbu. biarkan hingga sekitar 1 jam.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. taburkan tepung maizena pada samcan yg telah dimarinasi.

  3. 3

    Taburkan maizena hingga seluruh bagian daging tertutupi oleh maizena. masukkan satu persatu daging ke minyak goreng yg telah panas. aroma bawang putihnya dan bumbu ngohiongnya harum sekali. gunakan api kecil saja, supaya samcan bisa matang sempurna.

  4. 4

    Goreng hingga coklat keemasan, sajikan.

  5. 5

    Cocok dimakan dengan nasi putih anget dan saus kesukaan. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
pada
D.I Yogyakarta
Suka masak
Lebih banyak

Komentar (8)

febi
febi @cook_2680428
Klo ga direbus dulu, kulit samcannya ga jd keras y Sis?

Resep Serupa