Bahan-bahan

  1. 4 ekormujaer besar (belah dan bersihkan)
  2. 2 siungbawang putih halus
  3. 1/2 sdtketumbar bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmair jeruk nipis
  6. Bumbu :
  7. 3 siungbawang putih
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 buahcabe merah
  10. 10 buahcabe rawit
  11. 1/2 jarijahe
  12. 1/2 jarilengkuas
  13. 3 buahkemiri goreng
  14. 1 sdmair jeruk nipis
  15. 1 sdmgula merah
  16. 2 sdmgula pasir
  17. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mujaer lalu marinasi dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan air jeruk nipis selama 20 menit.

  2. 2

    Goreng mujaer setengah matang hingga tidak lengket.

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tumis hingga mengental. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan mujaer yg sudah digoreng kedalam bumbu halus. Bolak balik hingga rata.

  5. 5

    Bakar ikan mujaer hingga berwarna kecoklatan.

  6. 6

    Mujaer pedas manis siap disantap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
miya
miya @cook_7291786
pada

Komentar

Resep Serupa