Asem-Asem Ikan Tongkol

Name: Asem-Asem Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tongkol (saya 1 ekor di potong jadi 2 bagian); 4 bawang merah; 1 bawang putih; 5 cabe keriting; 4 cabe rawit; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1/2 cm kencur; 1 cm lengkuas (geprek); kemiri; 3 cm asam kandis; 1/2 tomat; 200 ml air; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam, gula, penyedap rasa; minyak

Devi C. @cook_4446869

Samarinda

Asem-Asem Ikan Tongkol

Devi C. @cook_4446869

Samarinda

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 ekorikan tongkol (saya 1 ekor di potong jadi 2 bagian)
4bawang merah
1bawang putih
5cabe keriting
4cabe rawit
1 cmkunyit
1 cmjahe
1/2 cmkencur
1 cmlengkuas (geprek)
kemiri
3 cmasam kandis
1/2tomat
200 mlair
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
minyak

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Cuci bersih. Potong sesuai selera. Lumuri dengan garam dan jeruk. Biarkan sebentar selama 10 menit.
Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang
2

Haluskan semua bumbu (kecuali lengkuas dan asam kandis
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan juga lengkias dan asam. Masak sampai harum. Tuang sedikit air, masukkan ikan. Aduk rata.
Biarkan sebentar agar bumbu meresap.
Kemudian tuang kembali sisa air, beri garam, gula dan penyedap. Cek rasa.
Jika tingkat rasa asam sudah cukup, buang potongan asam kandis.
Terakhir, biarkan sampai ikan matang. Angkat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Om Wili

Terimakasih resepnya. Dimodif dikit tambah serai sama kecap. 😀

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Devi C. @cook_4446869

pada 06 April 2016 11.18

Samarinda

Komentar

Resep Serupa

Asem Asem Ikan Tongkol Asem Asem Ikan Tongkol

Request dari suami tercinta 😍...

Mamaa Abdee
Asem-asem Ikan Tongkol Asem-asem Ikan Tongkol

Banyak versi tentang makanan ini tapi saya suka versi mama saya. Simple dan seger terus paling enak di makan pakai sambal terasi yang pedes..

Cha Risha
Asem Asem Ikan Tongkol Asem Asem Ikan Tongkol

Kuah asem asem yg segar ditambah ikan yg gurih semakin menggugah cita rasa.

Zi
Asem-asem Ikan Tongkol Asem-asem Ikan Tongkol

Ini masakan paling mudah untuk anak kos, kalau bosen sama lalapan bisa dicoba menu resep ini :) buat yg alergi ikan tongkol, bisa diganti dengan ikan pindang yaa :) selamat mencoba 👍

Hanita Ayunda
Asem-asem ikan tongkol Asem-asem ikan tongkol

Ariek Utomo
Asem-asem ikan tongkol Asem-asem ikan tongkol

Biasanya masak asem-asem daging sapi, tapi yang ada di kulkas ikan tongkol. Baiklah kita buat asem-asem ikan saja ya.

Kuetantecupid yumna
Asem asem ikan tongkol Asem asem ikan tongkol

dian Adja
Asem asem ikan tongkol Asem asem ikan tongkol

Buat menu buka puasa nih bund.. aq kasih resep yg seger2. Biasa sih aq pakai ikan kakap merah.. cmn kepasar adanya ikan tongkol.. rasa di jamin nampoll

Jecofa Imuetz
Asem asem ikan tongkol Asem asem ikan tongkol

Ardani
Asem asem ikan tongkol Asem asem ikan tongkol

Rabu 1/1/2020#PejuangGoldenApron2#Minggu14#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#CookpadIndonesia#CookpadComunity_Jateng Mumpung lgi libur kerja nih. Pgi2 jalan jalan ke laut bareng kluarga. Mnghirup udara yg seger. pulang nya mampir ke kongsi cari yg seger pula. Beli deh ikan tongkol. Duh Senang nya. krn kbneran kluarga pda suka bnget sma ikan yg satu ini.Di masak deh asem asem ikan tongkol. segeerr buaangeet dah pokok nya😊😋

Mamah Galang
Asem2 ikan tongkol Asem2 ikan tongkol

Asem Asem ikan tongkol

febe
Asem-Asem Ikan Tongkol Segar Asem-Asem Ikan Tongkol Segar

ERA Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya