Orak arik pepaya muda

Lian.cj
Lian.cj @Mels_88

Ini ceritanya waktu libur natal kemarin saya pulang ke Semarang. Waktu nengok tanah di desa lihat pohon pepaya ada buahnya tapi masih muda. Mendadak kepingin masak pepaya muda. Ya sudah saya petik aja lalu saya bawa ke Balikpapan. Sampai Balikpapan saya simpan gitu aja di kulkas karena udah capek dan males masak hehehe.
Baru malam ini saya keinget sama si pepaya. Karena udah malem males masak yang ribet2, jadi deh orak arik yang simpel tapi mantull..
Yuk masaakk..

Orak arik pepaya muda

8 orang berencana membuat resep ini

Ini ceritanya waktu libur natal kemarin saya pulang ke Semarang. Waktu nengok tanah di desa lihat pohon pepaya ada buahnya tapi masih muda. Mendadak kepingin masak pepaya muda. Ya sudah saya petik aja lalu saya bawa ke Balikpapan. Sampai Balikpapan saya simpan gitu aja di kulkas karena udah capek dan males masak hehehe.
Baru malam ini saya keinget sama si pepaya. Karena udah malem males masak yang ribet2, jadi deh orak arik yang simpel tapi mantull..
Yuk masaakk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 buahpepaya muda (ukuran sejengkal), potong korek api/iris tipis
  2. 1 butirtelur
  3. 2 siungbawang putih, cincang halus
  4. 1 sdmrebon (bisa diganti ebi), cincang
  5. 1 batangdaun bawang
  6. Secukupnyaboncabe (opsional, bisa diganti cabe)
  7. secukupnyaMinyak
  8. Secukupnyamerica
  9. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Remas2 pepaya muda dengan garam, diamkan +/- 5 menit, cuci, lalu tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan rebon hingga wangi. Masukkan pepaya muda, tumis hingga agak layu.

  3. 3

    Masukkan telur, tunggu hingga agak set, lalu diorak arik. Masukkan daun bawang, boncabe, merica. Tumis hingga pepaya layu.

  4. 4

    Incip dan koreksi rasa sesuai selera. Saya tidak tambahkan gula karena pepaya sudah ada sedikit manis. Orak arik pepaya ini sangat cocok untuk lauk atau dijadikan isian dimsum. Saya sendiri membungkus pepaya dengan rice paper untuk camilan malam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lian.cj
Lian.cj @Mels_88
pada

Komentar

Resep Serupa