Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu

Olivia Shelvy
Olivia Shelvy @oyipp
Balikpapan

Alhamdulilah menu masakan terbaru khas padang melayu berhasil dibuat.
Yuk coba resepnya, di jamin seger dengan bumbu mentah khasnya tanpa harus di tumis dahulu ☺️

Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4-5 Orang
  1. 2 EkorIkan Patin Berukuran Sedang
  2. 2 LiterAir
  3. 1 BuahJeruk Nipis
  4. 5 BuahBelimbing Wuluh
  5. 3 LembarDaun Salam
  6. 4 BuahAsam Kandis (Larutkan)
  7. SecukupnyaGaram dan Gula
  8. Bumbu Halus (Blender)
  9. 1 RuasKunyit
  10. 2 cmJahe
  11. 2 cmLengkuas (Belah-Belah dan Geprek)
  12. 10Cabe Besar
  13. 15Cabe Rawit
  14. 7 SiungBawang Merah
  15. 6 SiungBawang Putih
  16. 2 BuahTomat Hijau
  17. 3 BuahKemiri (hancurkan)

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir lalu potong beberapa bagian.

  2. 2

    Lumuri daging ikan dengan perasan jeruk nipis, tempatkan dalam panci dan diamkan selama 10 menit.

  3. 3

    Siapkan Panci / Wajan. Masukan air dan semua bumbu halus dan masak hingga air bumbu mendidih.

  4. 4

    Masukan ikan patin, daun salam, asam kandis dan belimbing wuluh. Beri garam dan gula secukupnya. Masak dgn api kecil hingga bumbu meresap. Tes rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan selagi gulai ikan patin masih panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olivia Shelvy
pada
Balikpapan

Komentar (4)

Syarmila Syarmila
Syarmila Syarmila @mila_syarmila
Trmksh ya resep nya. Kata suamiku enak😁😁

Resep Serupa