Acar Lobak Putih

Larasa Kitchen
Larasa Kitchen @arisalarasa
Magelang, Jawa Tengah

Memulai resep pertama di tahun 2019 dengan yg seger2, fresh..
Kesukaan keluarga, gampil buatnya.
Rasa lobak ala acar Indonesia memang agak 'aneh' hihihi.. Tapi bagi yg suka? ini enakkk bgt.

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Acar Lobak Putih

Memulai resep pertama di tahun 2019 dengan yg seger2, fresh..
Kesukaan keluarga, gampil buatnya.
Rasa lobak ala acar Indonesia memang agak 'aneh' hihihi.. Tapi bagi yg suka? ini enakkk bgt.

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. 1 buahlobak putih
  2. 3 buahmentimun
  3. 1 buahwortel
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 batangsereh/serai
  6. 1 ruasjahe ukuran ± 4 cm
  7. 5cabai putih
  8. 1 botol kecilcuka makan (merek: Lombok Gandaria) 60ml
  9. 3 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya.

  2. 2

    Bakar jahe (saya pakai tungku/sekam kayu bakar). Sementara itu, kupas kulit lobak, wortel, timun, dan bawang merah.

  3. 3

    Pisahkan timun dari isinya.

  4. 4

    Iris lobak, timun, dan wortel. Saya dengan ukuran sama menggunakan pisau acar.

  5. 5

    Cuci semua sayur. Rendam wortel dan lobak menggunakan air panas agar empuk (±15 menit). Setelah itu tiriskan.

  6. 6

    Geprek jahe dan sereh. Campurkan semua bahan pada satu wadah dan aduk hingga rata lalu tutup menggunakan tutup panci.

  7. 7

    Diamkan di suhu ruangan selama setengah hari agar meresap. Setelah itu bisa dimasukkan ke dalam kulkas/ sesuai selera. Acar ini bisa bertahan hingga 2 hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasa Kitchen
Larasa Kitchen @arisalarasa
pada
Magelang, Jawa Tengah
-otodidak- '98ig : larasa.kitchen"semua bisa masak"
Lebih banyak

Resep Serupa