Ikan Bakar Gurame

Giantry R Wulandari
Giantry R Wulandari @ggastonny
Jakarta

ada stock ikan gurame, enak juga kalau di bakar. tp berhubung ga punya tempat buat pembakarannya, jadinya pake teflon ajah. yg penting tidak mengurangi rasa 😅 masih tetep enak dan ludes. (btw, fotonya bukan gosong ikannya tp karena kecapnya banyak 😂)

Ikan Bakar Gurame

6 orang berencana membuat resep ini

ada stock ikan gurame, enak juga kalau di bakar. tp berhubung ga punya tempat buat pembakarannya, jadinya pake teflon ajah. yg penting tidak mengurangi rasa 😅 masih tetep enak dan ludes. (btw, fotonya bukan gosong ikannya tp karena kecapnya banyak 😂)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyagaram
  4. Bumbu halus
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1ruang jahe
  8. 3 buahcabe merah
  9. 7 buahcabe merah keriting
  10. 1 cmkunyit bakar
  11. 3 butirkemiri (sangrai)
  12. 100-150 mlminyak goreng untuk blender (jangan ditambahkan air, karena akan mengurangi rasa)
  13. secukupnyaterasi bakar (optional, ga pake juga gpp)
  14. Tambahan untuk bumbu halus
  15. 1/4 sdtkaldu bubuk
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. secukupnyaair jeruk nipis/air jeruk limo
  19. secukupnyakecap manis (jangan langsung dimasukin banyak, tp sedikit2 dicicipi dulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. kemudian cuci bersih lagi. kalau ikannya mau di goreng setengah matang silahkan untuk menjaga kulit ikannya sempurna. tp kalau saya sih ga digoreng.

  2. 2

    Blender bumbu halus. tambahkan bahan tambahan bumbu halus. makin banyak kecapnya makin enak. tp sesuai selera sih 😬. koreksi rasa bumbunya.

  3. 3

    Lumuri ikan dengan campuran bumbu tadi ke seluruh permukaan ikan dengan rata, diamkan selama 30 menit, biar bumbunya meresap.

  4. 4

    Panaskan mentega (saya pakai butter) di teflon, bakar ikannya dengan sesekali menambahkan sedikit demi sedikit bumbunya hingga matang. Kemudian, angkat dan sajikan. ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Giantry R Wulandari
pada
Jakarta
Emak2 yg lagi “rajin” masakk 😜 masak apa ajah yg penting gampang dan enakk.. makanya ini badan ga kuyus2 karena masak sendiri, klo ga abis ya dimakan sendiri jugaaa 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa