4.Lasagna

Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
Kepanjen, Malang

Sering di request anak untuk bikin lasagna sendiri tapi lama mikirnya karena masih nyari resep homemade kulit lasagna biar lebih sreg rasa dan teksturnya. Sebenernya bisa beli kulit lasagna instan tapi kurang cocok ama hasil akhirnya, kulit setelah dipanggang terlalu kenyal dan keras. Resep Lasagna ini recook gabungan resepnya mom @Malvin(YamminyAlifBaTa) untuk kulit dan saus keju (bisa untuk macaroni schotel juga) dan resepnya @Kheyla's Kitchen untuk saus bolognaise nya :) (bisa untuk saus spaghetti dan saus pizza juga) dan sudah diposting sebelumnya #3.Saus Bolognaise Homemade
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#homemadelasagna

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Resep Saus bolognaise sudah diposting sebelumnya di #3.Saus Bolognaise Homemade
  2. Bahan Kulit Lasagna:
  3. 300 grtepung terigu serbaguna
  4. 20 grsusu bubuk
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 500 mlair
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. Bahan Saus Keju:
  9. 25 grtepung terigu serbaguna
  10. 36 grmargarine
  11. 600 mlsusu cair UHT
  12. 100 grkeju mozarella parut atau quickmelt, bisa pake cheddar tapi kurang melting atau meleleh
  13. secukupnyagula (optional)
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyamerica
  16. secukupnyabawang putih bubuk
  17. Bahan Taburan:
  18. 50 grkeju mozarella atau quickmelt

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit Lasagna: Siapkan wadah masukkan tepung,susu,telur aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai air habis dan adonan licin tidak bergerindil jika perlu disaring. Lalu tambahkan minyak goreng aduk rata

  2. 2

    Panaskan teflon dengan api kecil agar tidak cepat gosong bawahnya(aq pake teflon persegi, teflon bulat pun tak masalah) oleskan minyak goreng sedikit pake kuas agar adonan mulus tidak banyak bergelembung, setelah panas ambil adonan satu sendok sayur dan tuang ke teflon lalu ratakan adonan memenuhi teflon. tunggu sampai matang, angkat. lakukan terus sampai adonan habis

  3. 3

    Saus Keju: Panaskan panci masukkan margarine, setelah margarine leleh masukkan terigu aduk cepat lalu masukkan susu dan keju aduk rata. Tambahkan bumbu garam, merica dan bubuk bawang putih. Aduk terus sampai saus mengental dengan api kecil. Matikan api

  4. 4

    Lapisan Lasagna: lapisan adonan per lembar nya potong menjadi 3, letakkan 1 ato 2 lembar kulit lasagna ke aluminium foil lalu tutup dengan saus keju dan saus bolognaise dan tutup lagi dengan 1 ato 2 lembar kulit lasagna. Lakukan sampai 2 lapis tumpukan saus keju dan saus bolognaise kemudian yang terakhir tutup dengan kulit lasagna, berikan saus keju dan taburi dengan keju mozarella beri parsley kering di atasnya.

  5. 5

    Siap dipanggang, kurang lebih 20-25 menit (sesuaikan oven masing-masing) sampai atasnya kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

  6. 6

    Penampakan dari ujung ketika dipotong dengan sendok. Endes :) lembut kulitnya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
pada
Kepanjen, Malang
IG @olivia_ayu_pramitaFB @olivia ayu pramitaIRT 3 anak yang masih belajar bikin snack yang sehat untuk anak-anak☺️ smoga bermanfaat🤗 jangan lupa ya klo recook mohon dicantumkan sumbernya🙏 menulis dan upload foto masak aja tetep butuh usaha loh😅 terima kasih pengertiannya😘 kita sama2 belajar ya😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya