Paso a paso
- 1
Comenzamos en un bol, poniendo la harina, sal y azúcar. Mezclamos con la ayuda de una espátula o cuchara.
- 2
Hacemos un volcán dejando un hueco en el centro y continuamos integrando la levadura disuelta en leche tibia, los huevos y la esencia de vainilla.
- 3
Mezclamos del centro hacía afuera tratando de armar un bollo y terminamos sumando la manteca pomada, hasta que esté integrada y tengamos un bollo liso y homogéneo.. (yo cuando le integró la manteca, pongo la masa en la mesada y amaso hasta integrar todo)
- 4
Dejamos reposar en un lugar cálido bien tapadito hasta que duplique su tamaño (yo lo tapó con papel film)
- 5
Estiramos la masa con la ayuda de un palote tratando de mantener la forma rectángular y de un grosor de 1 cm... cortamos en triángulos y armamos las medialunas.(igual es a gusto de cada uno el grosor que lo quiera hacer)
- 6
Una vez que armamos todas dejamos elevar hasta que duplique su tamaño y pintamos con el huevo batido y un poquito de leche.
- 7
Cocinamos a horno precalentado a 180° por 15 o 20 mtos según el tamaño de las medialunas, más grande mayor tiempo de cocción.
- 8
Una vez que estén cocinadas pintar con almíbar.
- 9
Para el almíbar utilicé 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua..al fuego hasta que esté punta almíbar
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