Ogura Pandan

Mama Ray's
Mama Ray's @cook_13658919

Gak tahu kenapa seneng banget kalo bikin cake ini ..rasanya puaas dan senneg lihat hasilnya yg cakep , disamping moist bgt daah.😋

Ogura Pandan

33 orang berencana membuat resep ini

Gak tahu kenapa seneng banget kalo bikin cake ini ..rasanya puaas dan senneg lihat hasilnya yg cakep , disamping moist bgt daah.😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 4kn.telur + 1 telur utuh
  3. 60 mlminyak goreng
  4. 20 mlpandan juice
  5. 70 mlsantan kental
  6. 75 grtepung protein rendah (me : kunci biru)
  7. Sdkt pewarna hijau)/ pasta pandan
  8. Bahan B:
  9. 4putih telur
  10. 1 sdtjeruk nipis
  11. Sdkt garam
  12. 80 grgula kastor

Cara Membuat

  1. 1

    Baiknya oven dinyalakan lebih dulu hingga suhu 180-200 celcius.sembari oven mencapai suhu yg dimaksud campur bahan A aduk dg spatula hingga tercampur rata. Sisihkan

  2. 2

    Metode oven: AuBain Merrie.Siapkan loyang : jika bulat size 18, jika loyang sekat size: 20x4, alasi dg kertas dan bagian bawah loyang bungkus dg alumnium foil, lalu letakan loyang tersebut diatas loyang yg lbh besar lalu beri air (tinggi air kurleb 1/2 dr tggi loyang bawah, baiknya yg loyang bawah pake yg tggi nya 2 cm)

  3. 3

    Mixer bahan B dg cara masukan gula pasir dg 3 tahap mixer dg speed rendah hingga kental berjejak (jambul petruk) jika sudah, ambil sedikit adonan putih telur masukkan ke adonan pandan aduk rata, lalu masukkan sisa adonan aduk hgga rata.

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang,hentak hentak agar angin dalam adonan terbuang (kalo tidak di hentak, hasil permukaan roti spt ada mata ikan nya..😄)

  5. 5

    Oven pada suhu antara180-200 celcius, selama 60 menit,oven dg api besar selama 20 menit atau setelah kue naik.turunkan suhunya (u/ menghindari adonan mengempis setelah api dimatikan)

  6. 6

    Hasilnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Ray's
Mama Ray's @cook_13658919
pada

Komentar

Resep Serupa