Roti manis isi susu

Ria riery Mulyanti
Ria riery Mulyanti @riarierymulyanti
Bandung

Request dari sang arjuna nih... Dah lama gak bikin roti manis. Tapi ada tantangan baru nih pengen yg isian susu. Walhasil cari resep isian susu dl,tp x ini aq cuma posting rotinya aja. Isian susu nya di postingan berikutnya.. tetep buat roti aq ngintip resepnya mba #nikmatulrosidah cuma di modif2 aja..
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Roti manis isi susu

Request dari sang arjuna nih... Dah lama gak bikin roti manis. Tapi ada tantangan baru nih pengen yg isian susu. Walhasil cari resep isian susu dl,tp x ini aq cuma posting rotinya aja. Isian susu nya di postingan berikutnya.. tetep buat roti aq ngintip resepnya mba #nikmatulrosidah cuma di modif2 aja..
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grterigu (me:cakra kembar)
  2. 5 grragi
  3. 150 grgula pasir
  4. 3 sdmmentega
  5. 125 mlair matang
  6. 1/4 sdmsp(boleh skip)
  7. 1/4 sdmbread improver (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat cek ragi aktif gaknya masukan ragi,1sdm gula dan 1 sdm air ke dalam gelas. Aduk rata tutup biarkan selama 10 mnt. Jika aktif,ragi akan berbusa. Langkah pertama aq lupa photo..

  2. 2

    Campurkan semua bahan jadi 1 di mangkuk besar biar mudah di uleni nya. Kebetulan di resep ini aq nyoba pake mixer yg spiral.

  3. 3

    Jika terasa kurang kalis bisa di uleni pakai tangan.

  4. 4

    Tutup adonan, bisa pakai lap basah atau wadah tertutup. Aku sih disimpan di dlm baskom di tutup wajan serbaguna..Diamkan 1 jam sampai mengembang 2x lipatnya.

  5. 5

    Setelah 1 jam kempiskan dengan cara di tinju. Lalu bentuk adonan sesuai selera. diamkan 30 mnt sampai mengembang kembali. Untuk yg isian, ambil adonan kira2 40gr, ratakan dengan tangan isi tengahnya pakai olahan susu.diamkan sampai mengembang.

  6. 6

    Panaskan oven di suhu 150°c. Panggang kira2 15mnt, atau sampai terlihat kecoklatan. Tanda sudah matang..

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan dr oven,olesi dengan margarin. Diamkan kira2 10mnt. Masukan ke dlm toples agar roti tdk kering..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria riery Mulyanti
Ria riery Mulyanti @riarierymulyanti
pada
Bandung
suka nyoba resep2 baru.. selalu pengen belajar yang namanya masak n bebikinan... lumayan tambah bakulan.. Alhamdulillah tambah temen tambah ilmu... thanks ya buat para senior cookpader
Lebih banyak

Komentar (2)

Ria riery Mulyanti
Ria riery Mulyanti @riarierymulyanti
Gak bun,betul tanpa telur.5gr =1sdt. . Kebetulan aq jg baru nyoba pake mixer yg spiral nya, tapi ternyata hasilnya hampir sama kaya mixer khusus roti itu. Kalo mau lebih kalis lg di kocok aja terus,ntar hasilnya pasti halus.

Resep Serupa