Klo lagi gak nafsu makan coba aja makan masakan yg satu ini pasti ketagihan hmm pengalaman siih he he#PejuangGoldenApron3

Tetangga bawain pisang goroho mentah..enaknya dibikin kuah asam ^^

Lagi musim hujan..enaknya makan yg anget2..Pake ikan laut lebih enak lagi..tongkol,tuna,kakap merah,ekor kuning,dan semacamnya..😊Tinggal cemplung2in semua bahan..Praktis,segar,sehat,no tumis2,no minyak..minyak nya alami dari ikan..😊

Dikota asalqu ada sayuran yg namanya sayur lilin (biot), pohonnya seperti pohon tebu tp dengan batang yg lebih kecil, di bagian pucuknyalah bagian yang dimanfaatkan menjadi sayuran.. bisa untuk dikuah asam, goreng tepung bahkan disantan.. rasanya yummy banget (lbh enak dari telur ikan).. juga ada sayuran yg namanya galundung ( pernah dijual dilottemart dengan nama daun raja) tanaman ini lebih suka tumbuh merayap seperti tanaman binahong dan berlendir.

Hufh,,ga pernah2 masak pake wawancara ampe 3orang😁Trus mikir plan A, plan B.Masak ikan laut utk bocah2,,biar pada pinter,omega ikan laut kan baguss,,,terbukti pinternya Pak Habibie dan Bang Sandiaga Uno,,yg asal Sulawesi 🤔🤔Oke review utk first trial,,ini resep minta Ustadzah Kaka di sekolah,,yg berdasarkan hasil penerawangan Mama Maya pasti bakat masak.And shock dong,,jadi cuma itu ajeee resepnyaa😱kemiri, bamer,baput cume sebijik😨 tapi berdasarkan hasil foto dan memory makan kua asam(iye klo mama maya foto makanan di ig bkn utk pamer tapi utk nyimpen dan inget cara penyajiannya, n detailnya) Oke,masuk akal, karna liat foto kuahny keruh,tapi bening,yg berarti ga byk bumbu, trus pas waktu mkn ada ngegelundung bamer,baput,cabe ga dipotong. Hokey..utk rasa udah okey bgt,,ya ampun trkagum2 sendiri🤣,cuma kurang asyem,krn tomat cuma sisa 2 yg ukuran sedang. Ada rasa tebel ninggal dilidah,yg ternyata asalnya dr denggu-denggu,Denggu2 itu rempah utk kua asam, wangi sprti kari, walau wangi kari,tp blas ga ada bau kari sama sekali,itu beli 5rb,semua dimasukin,sekitar 4rangkai. Utk ikan,wktu itu beli pake ikan batu,,tapi ikan batu geude Esmeralda,jd pas beli semangkok kua asam 80rb itu kepala ikan doang,tp mang cocokny kua asam pake ikan batu krn tekstureny lembut tp ga mudah hancur. Krn klo pake cakalang ga cocok,tekstureny itu tebel,lbh kokoh,ga mudah hancur,oleh krn itu cocokny jd toping mie siram.ini pake cakalang sbg plan B klo misal ga abis jd bisa buat mie siram

Ikan kuah asam bisa menjadi salah satu alternatif olahan ikan tongkol yang disajikan dengan nasi hangat atau sagu papeda di musim hujan. Selamat mencoba!

Resep ini saya pertama kali coba pas kelas 2 SD sepindahnya kami sekeluarga dari bandung. Dan saya baru tau, masakan ini cuman ada di manado. Katanya sih baik untuk yang mau diet & menurunkan gula darah. Baik juga untuk penawar ketika sepekan udah makan makanan berat. Seger banget soalnya. Udah gitu mudah banget buatnya, tinggal cemplung-cemplung hehehe semoga bermanfaat

Yang lagi nyari resep masakan yg seger2 berkuah. Mari di coba resep saya makk👇

Setelah sekian lama coba buat kuah asam baru sekarang nemuin komposisi bumbu yg pas, dijamin enak😉😉😉

kemarin mampir ke rumah temen, ada belimbing sayur di pohonnya buanyakkk syekali, segerrr bgt liatnya, trus dibawain pulgLangsung kepikiran bikin garang asam ayam, cuman karena males bungkus2in daun pisang, kelamaan, akhirnya ditumis2 aja semuanya,, sama segernya, sama enaknyaaaa..