Seblak Ceker Pedas Manis

7 orang berencana membuat resep ini
Nuri Ria Anjani
Nuri Ria Anjani @nuriria
Jakarta Selatan

Bm seblak ceker, akhirnya beli ceker aja terus bikin yg pedes manis. Dan rasa pedesnya bikin huh hah tp tetep pengen nambah terus gamau berhenti wkwk.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/4Ceker Ayam (20 biji)
  2. 10Cabe Rawit Merah
  3. 5Cabe Merah Keriting
  4. 3 SiungBawang Merah
  5. 2 SiungBawang Putih
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaGula
  9. SecukupnyaAir
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. 3

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, pisahkan dari kulit ari dan kukunya.

  2. 2

    Rebus ceker sampai setengah lunak dengan air dan daun jeruk hingga mendidih. Sembari merebus ceker siapin semua cabe dan bawang untuk di haluskan ya.

  3. 3

    Jika ceker sudah direbus. Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng ceker agar kulitnya ngelotok. Pas ngegoreng ditutup pake tutup panci aja biar minyak ga nyiprat. Kalo mau balikin cekernya matiin dulu kompornya. Ini versi aku ya jadi digoreng dulu haha agak ribet emang.

  4. 4

    Kalo udah selesai di goreng, ceker itu harus direndam dalam air selama kurang lebih 10 menit biar makin ngelotok kulitnya. Kemudian tiriskan.

  5. 5

    Lalu tumis bumbu halusnya. Masukan gula garam dan penyedap secukupnya. Karena aku mau pedas manis jadi gulanya agak banyak.

  6. 6

    Masukan ceker dan aduk aduk sampe bumbu merata di ceker.

  7. 7

    Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nuri Ria Anjani
pada
Jakarta Selatan
We cook. We eat.
Lebih banyak

Resep Serupa