Tahu Petis Surabaya
Comment : Bila kangen Pulang ke Surabaya.. Tahu Petis jadi obatnya..
#PekanInspirasi
#andaikutahu
#CookpadCommunity_Surabaya
#kookpader
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#tips
#tipstahu
Tahu Petis Bumbu hanya saya buat bila sedang di Jakarta atau saat tinggal di Luar Negri. Persediaan Petis yg harus dihemat membuat kami mesti pandai menyiasati agar bisa makan Tahu Petis dan Rujak hingga kiriman Petis datang lagi.
Sebagai orang Sidoarjo, Petis Memang play an important part of my culinary, terutama Petis Hitam, buatan daerah Tanggulangin, Bangil atau Pasuruan yang memang tdk di export krn konsistensi bahannya yg tdk tahan di suhu ruang, berbeda dengan Petis Udang yang sjk sy di Amerika th 88 sdh ada di Asean Store.
Kalau sy dirumah Pandaan, sy makan Tahu Petis langsung dengan Petis yg baru beli di pasar diklethusi cabe rawit.. Jadi Bumbu ini adalah resolusi saat sedang jauh dr rumah😋😋
PS : ini pakai Tahu Murah yg 10biji harganya 3000, bukan Tahu Pong yg 18000 atau Tahu Bandung - perhatikan #Tips nya
PS : bila hanya ada Petis Udang, dilangkah ke 5 tambahkan kecap manis/asin, atau Saus tiram agar rasa udangnya tdk dominan😋
Tahu Petis Surabaya
-
Amanda Prasetyo“Kirim cooksnap Bu Firda, terima kasih resepnya 🙏😊” -
Dyah Artati(mom's Zahra)“Krim recook mom.pertma bkin olahan petiss.mksihhhh” -
SAVORA’s Kitchen“Enak bgd mba firda, tombo kangen jalan2 karna wfh. Trmksh resepnya” -
_BU YUSUF_“Mbak setor rikuk,mohon maaf ada bbrp item tidak saya lengkapi,tp rasanya lumayan lah😅ijin reshare ya 🙏🙏🙏” -
Juni DwiAnggiani“Assalamu'alaikum Mimi sayang..aku recook resep khas suroboyoan ini. Minta ijin reshare yo Mimi. Matur nuwun 🤗🤗🤗”
Comment : Bila kangen Pulang ke Surabaya.. Tahu Petis jadi obatnya..
#PekanInspirasi
#andaikutahu
#CookpadCommunity_Surabaya
#kookpader
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#tips
#tipstahu
Tahu Petis Bumbu hanya saya buat bila sedang di Jakarta atau saat tinggal di Luar Negri. Persediaan Petis yg harus dihemat membuat kami mesti pandai menyiasati agar bisa makan Tahu Petis dan Rujak hingga kiriman Petis datang lagi.
Sebagai orang Sidoarjo, Petis Memang play an important part of my culinary, terutama Petis Hitam, buatan daerah Tanggulangin, Bangil atau Pasuruan yang memang tdk di export krn konsistensi bahannya yg tdk tahan di suhu ruang, berbeda dengan Petis Udang yang sjk sy di Amerika th 88 sdh ada di Asean Store.
Kalau sy dirumah Pandaan, sy makan Tahu Petis langsung dengan Petis yg baru beli di pasar diklethusi cabe rawit.. Jadi Bumbu ini adalah resolusi saat sedang jauh dr rumah😋😋
PS : ini pakai Tahu Murah yg 10biji harganya 3000, bukan Tahu Pong yg 18000 atau Tahu Bandung - perhatikan #Tips nya
PS : bila hanya ada Petis Udang, dilangkah ke 5 tambahkan kecap manis/asin, atau Saus tiram agar rasa udangnya tdk dominan😋
Cara Membuat
- 1
Dl wadah besar larutkan Garam dan garlic powder (tambahkan bumbu lain bila suka)- setelah tahu dicuci dibawah kran air, susun tahu dan Marinate dlm wadah larutan hingga terendam, Simpan dl lemari es min 1 jam #tips Tahu 101 - drain tahu sesaat sebelum digoreng
- 2
Siapakan Bumbu Petis - iris halus Bawang Putih dan Bawang Merah
- 3
Goreng Bawang putih dan Bawang merah iris dengan minyak secukupnya, hingga agak kering, sisihkan...
- 4
Uleg gorengan bawang bersama cabe. Masukkan maizena dan tepung ke dalam minyak sisa menggoreng, tumis tepung seperti kita membuat roux atau saus keju - setelah tepung matang dan wnagi, masukkan ulekan cabe bawang
- 5
Beri air, aduk rata, masukkan petis dan bumbu rujak (Gula merah dan asam), aduk rata #tips : ini sudah jadi sauce rasanya tinggal disesuaikan
- 6
Bila mau seperti Tukang Jualan Tahu Goreng di Balai Kota Surabaya (dulu) atau di Alun Alun Sidoarjo/Malang, tambahkan saus kacang/ kacang uleg - aduk rata, koreksi rasa, dinginkan
- 7
Setelah marinate : Panaskan Minyak banyak, usahakan pakai minyak baru, goreng Tahu sebagian, bolak balik beberapa kali hingga seluruh permukaan Tahu mengering dan Berkulit rata serta terdengar suara kopong-
- 8
Bila sesaat ketika diangkat terlihat tahu Mengeriput, segera kembalikan ke Wajan minyak panas, goreng lagi beberapa saat.. tiriskan di rak.
- 9
Ambil tahu goreng, belah.. isi bumbu petis.. tangkupin.. hap.. nyam.. nyam.. nyam..
- 10
Jauh lebih Enak drpd Tahu Petis yg dijual di Toko” kue/ toko buah di Surabaya, isi 10 harganya 25000..
Resep Serupa
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Ya Allah, lagi2 bikin cemilan khas yang sering dimakan kalau pas mudik,haduuhhh rinduuuuu sangat mudik ke semarang, surabaya dan sekitarnya 😢😭. Dulu suka banget beli tahu petis di orang yg jual gorengan, kalau yg lain belinya tempe atau tahu isi,sy lebih milih tahu petis,dan bisa sebungkus sy habiskan sendiri 😁. Berkat resep mba @alaBunna sy bisa bikin tahu petis sendiri....yeeyyResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15183498-603-tahu-petis-surabaya?invite_token=sWH9xE443dd6W8TPPA2peBHw&shared_at=1631459511#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Bunna#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
_Senin, 6 Mei 2019Saya ini ABG, anak bakul gorengan, hehe. Ibuk saya jual gorengan, ya salah satunya ada tahu petis macam ini. Jadi nanya resep sm ibuk, plus nanya teman yg orang Surabaya.. Camilan tahu petis ini bumbunya kayak gimana. Dimodif dengan yg biasa ibu bikin.Aslinya lebih enak yg tahu kulit yaa.. berhubung susah nyari, jadi nya saya pake tahu putih yang digoreng garing. Jadi hampir sama dengan tahu kulit . Alhamdulillah bisa buat takjil hari pertama puasa.#pekaninspirasi#pekan_surabaya========#resepayu #resepminggu18 #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Bismillah,Dapet oleh2 petis dari kampung halaman paksu, ya sekalian obat rindu langsung disuruh bikin tahu petis kesukaan nya.. Siaapp😂😋Source : #ayunabilarumarumpenTerima kasih resepnya🙏#CookpadComminity_Depok
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Masih punya sisa petis udang Sidoarjo jadi ngiler pengen bikin ini tahu petis. Tapi ya gitu deh, kelamaan simpan cookmarknya daripada bikin dan makannya, hahaha.....Pertama kali nyoba tahu petis itu ya di Pasar Wonosobo. Waktu keliling Pulau Jawa, salah satu destinasi wisata adalah Dieng. Sengaja kita nginep semalam buat keliling kota Wonosobo nyobain segala macam kulinernya mulai dari Mie Ongklok, Sate Sapi, Bakso Bakar dan gak nyangka nemu Tahu Petis enak di pasarnya. Yasud karena suka, sekarang setiap ada yang jual tahu petis pasti dicobain, hehehe....Thanks Mb Ayu, ini enak banget. Sukaaaa.........Source: Ayunabillarumaropen
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Assalamu'alaikumUdah lama banget nyimpen resep tahu petis surabaya dari bude juni @Juni_Dwianggiani , baru ini kesampean cooksnap.Saya makan tahu petis ini kalo lagi mudik ke kampung halaman suami di Jawa Timur, rasanya sama persis enak 🥰 Terima kasih untuk resepnya ya bude 🙏🤗Resep asli bisa cek disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8488982-177-tahu-petis-surabaya?invite_token=pW8iY8YYNzeCnDm3N5ByKW6Y&shared_at=1624965893Source @Juni_Dwianggiani#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Bismillah. Assalamualaikum.Kali ini semarak clover di menangkan oleh mbak Any, dengan penetapan tema "Kuliner Khas Surabaya".Kuliner khas Surabaya itu tidak jauh-jauh dari petis. Kebanyakan masakannya selalu berpetis. Saya bawakan masakan tersimpel namun disukai banyak orang, kalau ngumpul-ngumpul tidak dihidangkan yang ini rasanya belum lengkap, Tahu Petis Surabaya.Apa yang khas? Tentu petisnya. Hidangan ini terdiri dari tahu dan petis untuk cocolan. Tahu di marinasi dengan garam lalu digoreng. Petis nya harus diolah terlebih dahulu, petis untuk cocolan tahu ini dibumbui dengan tekstur kental.Semoga berkenan ya mbak Any.Cusss bunda...Sumber : Erlin Bukhori @Erlyn_21349992Ekskusi :@GriyaSyariKitchen#SupportBumil#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Kaltim#KulaEtamCoCoK#CemilanGSK#CemilanGriyaSyariKitchen#MasakanGSK#MasakanGriyaSyariKitchen
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Di surabaya biasanya penjual tahu petis menggunakan sepeda ontel dalam menjajakan dagangan nya, di jual perpiji dengan harga 2000 an ada juga yang sudah di bungkus dengan harga 10 ribuan, tidak sulit kita menemukan penjual tahu petis, selain berkeliling ada juga yang mangkal di pantai dan di pusat-pusat hiburan yang ada di kota surabaya.#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#Masakan_DaerahKu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8328120-tahu-petis-surabaya?invite_token=4LYSZtcdPZdWMzjo6tNJqnJH&shared_at=1624346647 source ayunabillarumaropenHari ini harinya Clover Posbar Semarak Surabaya, arisannya mba Any. ngikut lah ya alon² semoga yg dapat arisan berkenan 🙏. Cobain menu Surabaya Yaang satu ini. Dah baru test ajaa dah ludes😊😊.#HasilRecook#CookSnap#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Samarinda#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Perdana bikin tahu petis Surabaya 🤗padahal beli petisnya dah lama 🤭Alhamdulillah,, laris manis😄,, anak gadis sampe tanya.. "Umi itu tahu coklat yaa😂"..,aneh mungkin ga biasanya bikin tahu begituan😅 tapi diembat juga tahunya😄Source : @zahraaliyah#posbaridaman#dibuangsayang#genkpejuangdapur#cookies_zahraaliyah#cocomtangpost#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadIndonesia
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Salah satu camilan kesukaan di rumah. Saya pakai petis asal Sidoarjo, wilayah yang berbatasan langsung dengan Surabaya. Kali ini saya terinspirasi dari resep @Journey_Me dengan penyesuaian, saya tidak pakai bawang goreng.#BIRPLETOK_Firda#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
Makanan favorit dari zaman kuliah di Surabaya. Sampai sekarang pun masih jadi favorit. Biasanya tuh kl buat sendiri petisnya rasanya tidak bisa sama seperti orang jualan. Tapi kali ini saya senang sekali karena rasa petisnya mirip2 dengan tukang gorengan.Source @Juni_Dwianggiani#CookpadCommunity_Malang#KhasNusantara#GAS2025
-
Tahu Petis Surabaya Tahu Petis Surabaya
terinspirasi ketika ikut sholawatan di rumah bude, masakin ini buat yang baca sholawat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)