Sambel Garing ala Che Nur

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : Sambel Tabur Mantap disemua makanan,..

#CookpadCommunity_Jakarta
#kookpader
#berburucelemekemas
#Resolusi2019

Bulan lalu saat meet up Kookpader, Cikgu Prita bawa oleh” Sambel Teri buat kami, sampai rumah lha kok hanya 2-3 hari habis di babat Nengah saya - katanya enaaaak bangeet.. duuh tumben”nya nii sampai craving sambal teri sedemikian.. padahal kalau sy goreng teri/ikan asin dirumah, bahkan Ikan hidup, Nengah sy bisa nggak mau turun seharian krn rumah bau ikan Goreng..

Sudah ditawari Cikgu Prita mau dikirimin, apadaya nggak ada Paxel lewat sini, beruntung dapat oleh” Sambel Garing Che Nur rasa Bilis dan rasa Udang.. yang ini lebih gawat, Nengah saya makan apa saja ditaburin Sambel Garing, gak sampai 2 minggu habislah

Turun dari Subuhan, sy goreng Teri Medannya hingga kering.., trus sambel nya.. baru buka semua jendela dan Pintu.. Mungkin tetangga depan rumah mikir juga kali.. “Siapa subuh subuh goreng Ikan Asin ya... hiihiii..” 😜😋👩‍🍳

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
300 gram
  1. 100 gramTeri Kering
  2. 25 buahCabe Rawit
  3. 15 BuahCabe Merah
  4. 15 siungBawang Merah
  5. 10 siungBawang Putih
  6. 1 ruas jariJahe
  7. 1 ruas JariLangkuas
  8. 1 lembardaun jeruk iris halus
  9. 1 sdtKaldu Jamur
  10. 1 SdmGula Pasir
  11. 1 sdmair lemon

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng Teri dengan minyak pada Api kecil.. angkat saat sdh kering kekuningan.. sisihkan minyak untuk dipakai lagi - (gorengnya kutambahi Bawang Prei)

  2. 2

    Siapkan Bumbu, Haluskan dengan uleg, atau Blender Pulse.. masak drngan sisa minyak untuk menggoreng Ikan teri..

  3. 3

    Setelah sdh agak kering, masukkan Gula dll (air lwmon dimasukkan terakhir).. aduk sesekali.. dgn api kecil, hingga Sambel semakin Garing, angkat.. (check hingga teri kembali krispi)

  4. 4

    Voila... setara 2 porsi Sambel Che Nur yang berharga RM 11. / Cup

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Resep Serupa