Ceker dimsum...uenaaakkk😋

Kedua x nya masak ceker...pertama x msk yg ala2 mercon ...rasanya koq kayak kari/gulai ayam..gk enakk..gk sesuai dgn yg sy inginkan..hehe...akhrnya kmrn ngumpulin2 ceker lg(disini gk ada yg jual khusus ceker gt...jd tiap beli ayam...pst sy simpan ceker..simpan smp agak byk...baru diolah)..olahan ceker x ni pas sesuai dgn selera sy n suami...hmmm...enakk bangett...pedas,gurihh n ditambah empukknya si ceker...gk bs berhentii menyomotnya hingga hbs...hehe..resep sy ambil dr bbrp sumber...trz sy gabungkan ...n sy modif...jadilah resep ini...tyt enakk bangett...bakalan jd resep andalan...maka di share n di save dl...biar gk lupa...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker..tiriskan...masukkan garam n jeruk nipis...remas2...diamkan 15mnt.
- 2
Goreng dlm minyak panas hingga kecoklatan kulitnya..hrs kecoklatan y biar lbh harum n bs keriting..ditutup wajannya y pas gorengnya...soalnya meletup trz...angkat lgsg masukkan ke air bersih(sy pk air galon)rendam hingga kulitnya mengembang.kl ada air es pk air es aza rendamannya...sy lg gk ad...jd pk air adem aza...hasilnya jg keriting2 koq kulitnya n ngembang.
- 3
Panaskan sdkt minyak...tumis bumbu halus ,jahe cincang...hingga harum,,,masukkan ceker...aduk2...masukkan saus tiram,kecap manis,kecap asin,saus cabe,minyak wijen,pekak,kayu manis,arak..garam,gula,penyedap...aduk rata..oseng2 bntr...masukkan air secukupnya ...masak hingga mendidih...test rasa..(blh tambah saus2nya n bumbunya kl dirasa kurang..tp jgn over...stlh dipresto..kuahnya mengental..bumbunya makin terasa).tuang di panci presto...presto kira2 20mnt...hingga ceker lunak..n mudah lepas dr tulang2nya n kuahnya mengental/tinggal dikit..
- 4
Cekernya siap disajikan...endesss bangett..suerr..😀..pedas,gurih,n harumnya,empukknya berpadu satu...hmmm...😋
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Belanja di pasar cookpad saya beli 2 macam bahan kecap asin, saus tiram. Inspirasi resep dr Cookpad Amei..Bener ini sangat enak ..👍. Bisa jdi menu favorit keluarga.#BelanjaIdedipasarCookpad#SarungtangancookpadSource : Amei Hety Priscilla -
-
Ceker Ayam Dimsum Ceker Ayam Dimsum
Ceker makan favorit aku sejak kecil...apalagi dimasak dimsum.. kriuk kriuk 😀 biasanya kan makan kalau dimasakin mama tapi kali ini saya mencoba masak sendiri untuk pertama kalinya dan berhasil..Suamipun makan nambah terus 💕Ini saya masak 1 kilo ceker ya..(mayan besar berisi cekernya jadi saya belah 2 ) Wiena tan -
Ceker Dimsum🐾🐾(#pr_ada kecap manisnya) Ceker Dimsum🐾🐾(#pr_ada kecap manisnya)
Ini olahan ceker ternikmattt sampe bisa tersaji di resto dimsum beken.. Bahkan sampai kelas hotel bintang lima pemirsahh.. Kalo dilihat cuma ceker... Tapi kl sdh diolah akan menjadi santapan menu kelas hotel kerennn khann?. xiixxi. Ceritanya gituuu 😋...ini Kl dimsum ngga ketinggalan pesen 👉seporsi isi cuma 2 ceker doang😰wkwkwk 😂😂.. Sejak bisa bikin... dimsumnya dirumah aja....pemirsahhh 🤣🤣Bakpao bikin,pangsit udang mayonaise, siomay, hakau, ceker, nasi goreng, paikut,bubur,puding, mantao, xiao long bao,.. dll...semua ada recipenya di cp.. Wkwkkwkw..😱😱😱 canda pemirsahhh..🤣🤣Source : cp ci Amei( saya sesuaikan kembali sesuai bahan yg tersedia..) Shirley Wijaya -
Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam
Assalammualaikum cookpaders, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Baru tau ada resep ceker dimsum setelah tau resepnya ci Amei. Ternyata enak lo, mirip2 ceker kecap/ceker pedas, cuma ini lebih lunak atau bahkan sangat lunak karena dipresto. Karena aku gak ada presto jadinya ceker aku rebus lama/diungkep agak lamaan tapi gak lama banget karena aku juga pakai ceker ayam dari ayam empuk. Ada dua jenis ayam yang dijual di pasar sini 1 ayam empuk 2 ayam alot.Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam ini atau bisa disebut Angsio Kaki Ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. (Atsarina Luthfiyyah/@resepkoki.id)Ciri khas ceker dimsum tersebut adalah lembut dan sausnya meresap sempurna. Kalian juga bisa membuat ceker dimsum sendiri di rumah, yang tak kalah enak dengan sajian aslinya lo.Sumber resep CP amei👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/685913-ceker-dimsumuenaaakkk%F0%9F%98%8B?invite_token=8Kyk94HBAZtd7rMTZggQuzpJ&shared_at=1610142761. Yuk langsung aja cek resepnya.Sabtu, 09-01-2021#MasakSekeluarga#DiRumahAja#LiburanDiRumahAja#OlahanCekerOknisa#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan Oknisa Carolina -
#35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe* #35.Kekiok (Ceker ala dimsum)🐾🐾*new recipe*
Masakan ceker ala hotel ⭐⭐⭐⭐⭐/resto dimsum beken pemirsahh..kl lg dimsum ini pasti pesennnn...sy plg suka ceker dimasak sama mommykuu spt ini...yummyyy to heaven😋😋...so...cari ceker yg endutttt2..makin enduttt makin syedapp...#tipsxixiiii..Kelihatannya cuma ceker..kl bisa ngolahnya syedap kalihh pemirsahhh.😋😋😋😋😋😋saya sepanci sendiri abis..#busett kann??#cicil tapii🤣😝..ini makin nginep makin yahuddd😆😆😆Source : ci Amei🥰..modifikasi by me👩🍳#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Recipe35 Shirley Wijaya -
(07) Ceker dimsum (07) Ceker dimsum
Mau masak ceker mercon sebenernya tapi suamik baru aja sembuh dari diare,takut kambuh lagi ... yasudah nyobain ceker dimsum 😂 kapan lagi kan makan makanan ala resto Korea lagi pandemi kayak gini kalau gak dirumah sendiri supaya aman😅 walau kurang keriting cekernya karena kurang lama merendamnya tapi rasa jamin endolita ko👌... Oh ya banyak bahan yg aku skip karena nyesuain yang ada aja dirumah...#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_bekasi#minggu_ke07 Dapoer Ibu Cilla -
Ceker dimsum Ceker dimsum
Ngeliat resep Ci Amei langsung cookmark, krn demen bgt sama ceker dimsum. Trus coba bikin, rasanya enak bgt, pedas manis, walaupun ada bbrp bahan yg di skip rasanya tetap mantap deh. Pas masak ini tadi, ada bbrp insiden letusan dari si ceker dan minyak yg mengenai muka dan tangan, padahal uda di tutup, pas baliknya itu, duh ngeri. Hampir mengurungkan niat dan matikan kompor, lalu berpikir trus mau diapain ceker uda setengah di goreng, akhirnya lanjut dan berharap rasanya akan menggoyang lidah. Dan taraaa....jadi juga n hasilnya laziezzz! Dapoer sriwidi -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Ceker.....hmmmm...kalau yang suka pasti bilang enak.kalau yang ga suka pasti bilangnya ceker kok dimakan.kayak ga ada bagian lain di ayam hehehehe....tapi saya suka banget hehehehe...resep ini re-cook dr resep cik amei.udah buat yang ke-3 kalinya dan baru ke foto yang ke-3 yang awal2 lupa ga sempat foto sudah saya habiskan.kenapa saya habiskan sendiri karena di rumah yang doyan ceker cm saya aja :)Dari resep ini bener2 top rasanya...kalau kata pak bondan makyusss...kayak beli ceker di resto2.kalau ga percaya silahkan dicobain resepnya.pasti ketagian buat lagi....yukkkkkk mari Christien Haryanto -
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Ceker nya endeeesss banget, tapi pas mau masak liat2 resep kok beda2 bikin galau aja 😅😂akhirnya setelah dipilih2 dan dipikir2 memutuskan untuk menggabungkan beberapa resep jd satu 😂😂tp sayang karena aq lg kepengen banget makan ini ceker bumbu nya gk lengkap semua, ini aq gk pakein angkak karena gk ada, klo pake angkak kayanya warna nya lebih bagus sih merah2 gt 😋😋ini wangi kayu manis banget aq suka deh, sampe se dapur2 wangi 😂oya aq tambahin jg daun jeruk biar tambah wangi entah kenap setiap masak ayam, ceker atau ikan2 an aq selalu tambahin daun jeruk biar tambah wangi aja sih 😂😂 Rere Chan Pratama -
Ceker ala Dimsum Ceker ala Dimsum
Dulu saya paling ngga suka sama ceker. Kebayangnya itu dipakai ayam untuk ngorek2 tanah 😅 Tapi semenjak nyoba ceker di salah satu resto dimsum, ternyata enak rasanya 😁 tapi tetap pilih2 ngga mau ceker yang dijual di resto sembarangan karena khawatir ngga bersih ceker nya.Kalau suami sih suka banget sama ceker. Makanya saat saya bikinin ini langsung happy banget deh 🤣Saya ngga terlalu suka makanan yang berlebihan pedasnya, jadi ini ngga pakai banyak cabai. Kalau suka pedas, silakan tambahkan rawit sesuai selera ya....#PejuangGoldenBatikApron Rizka Harahap -
Dimsum ceker ayam Dimsum ceker ayam
Punya stok ceker yang udah lama mojok di freezer, sebelum keburu ganti taun, di berdayakan aja...Cekernya di masak ala chinese food, enaakk banget di makan pakai mie yang super pedess..Source: Amei tan _Vifa
Komentar (59)