Cireng krispy anti gagal

Pidippo
Pidippo @pidippo

Haii, hari ini aku pengen banget ikutan resolusi cookpad, semoga istiqomah dan bisa punya golden apron
hari ini masak cireng, adaptasi resepnya ci yackikuka, enak, gluten free karena pure sagu aja, oh ya kalo suka pake tambahan daun bawang bisa, atau daun kucai agar wangii... #berburucelemekemas #resolusi2019

tips agar krispi lebih tahan lama : kalo mau lebih krispy, adonan biang langsung ditarik sesuai selera, tambahkan sedikit sagu, pipihkan lalu lumuri sagu kembali
goreng dengan minyak yang banyak, pastikan adonan tenggelam, sampai cireng mengembang baik (api kecil saja), biar cireng digoreng dengan agak lama dan saat sudah di suhu ruang tetep kriuk

Cireng krispy anti gagal

Haii, hari ini aku pengen banget ikutan resolusi cookpad, semoga istiqomah dan bisa punya golden apron
hari ini masak cireng, adaptasi resepnya ci yackikuka, enak, gluten free karena pure sagu aja, oh ya kalo suka pake tambahan daun bawang bisa, atau daun kucai agar wangii... #berburucelemekemas #resolusi2019

tips agar krispi lebih tahan lama : kalo mau lebih krispy, adonan biang langsung ditarik sesuai selera, tambahkan sedikit sagu, pipihkan lalu lumuri sagu kembali
goreng dengan minyak yang banyak, pastikan adonan tenggelam, sampai cireng mengembang baik (api kecil saja), biar cireng digoreng dengan agak lama dan saat sudah di suhu ruang tetep kriuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grsagu
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 sdtgaram
  4. 3/4 sdmkaldu sapi
  5. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bawang putih, garam dan kaldu hingga halus

  2. 2

    Masukkan air ke dalam teflon bersama bumbu, lalu masukkan 14 sdm sagu

  3. 3

    Aduk rata, setelah benar rata, panaskan biang cireng tersebut dengan api sedang cenderung kecil, terus aduk hingga mengental

  4. 4

    Taruh adonan biang cireng ke dalam wadah, masukkan semua sisa sagu, aduk cepat selagi adonan panas, setelah setengah kalis, lanjutkan dengan menggunakan tangan. Ingat tidak perlu habis semua sisa sagu tercampur, sampai kira-kira adonan bisa dibulatkan, lalu pipihkan dan balur sisa sagu.

  5. 5

    Bentuk cireng sesuai selera, hingga seluruh adonan habis

  6. 6

    Goreng cireng dengan menggunakan minyak dingin hingga panas, dan cireng mengembang (api kecil ke sedang saja ya) agar lebih tahan krispi nya

  7. 7

    Cireng siap dinikmati selagi hangat, apalagi ditemani bumbu sambal rujak ditengah hujan. Ini fotonya keburu dicomotin 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pidippo
Pidippo @pidippo
pada
Seorang yang tak bisa diam untuk menyulap bahan masakan
Lebih banyak

Komentar (5)

Witri Ramadhani
Witri Ramadhani @wit_witrii01
Pidiii buatin dek,, pernah bikin meledak dia di wajan,, dan males trauma buatnya hahhaaha

Resep Serupa