Tumis bawang bombay dengan butter atau minyak zaitun sampai harum, masukkan irisan sosis dan wortel aduk sampai matang.

Lalu masukkan makaroni dan keju, campur asal rata saja.

Lalu tambahkan telur+susu cair yg sudah dikocok terlebih dulu, tambahkan pula secukupnya garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur (jika perlu), aduk sampai rata dan meresap.

Saus putih: lelehkan butter (minyak zaitun) lalu masukkan susu, keju dan tepung terigu, aduk rata sampai meleleh dan agak kental.

Tata makaroni dalam loyang atau cup alumunium setinggi 3/4 wadah, lalu tuangi saus putih diatasnya dan ratakan, bila perlu tambahkan taburan keju dan taburi oregano.

Panggang makaroni pada suhu 180°C selama kurang lebih 40 menit sampai harum dan kecokelatan.