Тёплый салат с печени и моркови

Анна Постникова
Анна Постникова @cook_14975791

#календарь Безумно вкусный рецепт, привезём мною из Грузии.

Тёплый салат с печени и моркови

#календарь Безумно вкусный рецепт, привезём мною из Грузии.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

8 порций
  1. 1 кгкуриной печени
  2. 3средних моркови
  3. 3средних луковицы
  4. 2 ст.л.майонеза
  5. Соль
  6. Свежемолотый перец

Інструкція з приготування

  1. 1

    Промываем печень, варим в кипящей воде 4 мин, до исчезновения крови. Очень важно не переварить. После сливаем в дуршлаг и промываем холодной водой.

  2. 2

    Режем очень мелко лук, натираем морковь соломкой. Обжариваем до золота лук на топлёном масле, туда добавляем морковь и жарим 2 мин, не больше, морковь должна остаться твёрдой.

  3. 3

    К зажарке добавляем печень обжарить 1 мин и выключить. Посолить и поперчить. Перец должен быть свежемолотый, иначе не будет аромата. Добавить майонез, перемешать. Оставить остывать в сковороде с открытой крышкой. Подавать охлажденным, можно украсить кинзой и гранатом.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Анна Постникова

Схожі рецепти