Бланшировать помидоры (сделать надрез крестиком с обратной стороны от листиков, залить кипятком на 2 мин, достать и отделить шкуру от мякоти). Натереть на мелкой тёрке помидоры, лук, чеснок и очищенный от семечек перец. Авокадо почистить и мелко нарезать. Кинзу нарезать очень мелко(главное чтоб было её не много, иначе будет горчить). Все смешать и подавить в кашицу, или как у меня на фото. Посолить и добавить сок Лайма, перемешать. Подавать с кукурузными чипсами без добавок.