Окорока промыть под проточной водой, обсушить сделать надрезы и начинить чесноком. В миске смешать все для маринада и вместе с окороками все перемешать. Духовку разогреваем до 180 градусов.

На сковороде обжарить картофель с нашинкованным луком до легкой румяности и посолить.

Берём форму или противень высыпаем картофель сверху выкладываем окорока.

Отправляем в разогретую духовку и печём до готовности мяса. Для красоты я добавила три коктейльный помидора.